店长带着员工吞钱属于职务侵占或共同侵占公司财产的违法行为，情节严重的可能构成刑事犯罪，你们应立即采取法律手段维权。具体分析如下：

1. 法律定性
   店长作为管理者，利用职务便利将公司资金非法占为己有，可能涉嫌《刑法》第271条的职务侵占罪；若员工明知店长行为仍参与分赃，则构成共同犯罪。若侵占金额未达刑事立案标准（通常为6万元以上），则属于民事侵权，公司可通过民事诉讼追偿。

2. 维权步骤

   • 固定证据：收集资金流向记录（如银行流水、转账凭证）、店长与员工串通的证据（如聊天记录、录音）、公司财务制度文件等。
     
   • 内部举报：向公司高层或董事会提交书面举报材料，要求启动内部审计并追责。
     
   • 刑事报案：若金额巨大或公司拒绝处理，直接向公安机关经侦部门报案，提交证据材料。
     
   • 民事诉讼：同步提起民事诉讼，要求店长及参与员工返还侵占资金并赔偿损失。

3. 员工注意事项

   • 若你未参与侵占行为，需保留自身清白证据（如工作记录、拒绝参与的沟通记录），避免被牵连。
     
   • 若你被迫参与，应立即向公司坦白并配合调查，争取从轻处理；若已分赃，需主动退还赃款以减轻法律责任。

4. 公司管理建议

   • 完善财务审批制度，明确店长权限范围，避免单人经手大额资金。
     
   • 定期进行财务审计，尤其是对店长经手的账目重点核查。
     
   • 建立员工举报奖励机制，鼓励内部监督。

行动建议：立即整理相关证据，优先通过公司内部渠道解决；若内部无果，务必在侵占行为发生后3年内提起民事诉讼（诉讼时效），或尽快报案（刑事追诉无时效限制）。如有具体证据或金额细节，可进一步向我说明，我会帮你分析法律风险。