根据《消费者权益保护法》及相关规定，若预包装玉米最小包装未标注保质期，消费者有权要求赔偿，具体赔付方式需结合实际情况分情况讨论：

1. 若商家存在欺诈行为（如故意不标注保质期且产品实际已过期）
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，消费者可主张“退一赔三”，且赔偿金额不足500元的按500元计算。例如：若玉米售价10元，消费者可要求退款10元+赔偿500元，共510元。
   法律依据：经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应增加赔偿消费者受到的损失，增加赔偿金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍。

2. 若商家未构成欺诈，但违反食品安全标准（如未标注保质期属于标签瑕疵）
   根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者可主张“价款十倍”或“损失三倍”的赔偿，最低赔偿额为1000元。例如：若玉米售价10元，消费者可要求退款10元+赔偿1000元，共1010元。
   关键点：需证明该标签瑕疵影响食品安全或对消费者造成误导（如玉米已变质）。若仅是标签缺失但产品安全，可能仅支持退款，无法主张惩罚性赔偿。

3. 若商家能证明未标注保质期属“非故意”且未造成损害
   消费者仍可要求退货退款，但可能无法主张惩罚性赔偿。例如：商家能提供证据证明标签遗漏是印刷错误，且玉米实际未过期、未变质。

操作建议：

1. 保留购买凭证（小票、支付记录等）及商品包装；
   
2. 先与商家协商，要求退款或赔偿；
   
3. 若协商无果，可向当地市场监管部门投诉（12315）或通过法院起诉；
   
4. 起诉时需证明商家存在过错（如故意不标注）及自身损失（如食用后身体不适）。

提示：若玉米已食用且出现身体不适，建议立即就医并保留医疗记录，作为主张赔偿的证据。如有其他疑问，可直接向我咨询。