针对您提出的“食品有生产日期没有保质日期怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品应当标注生产日期和保质日期，以确保消费者能够了解食品的新鲜度和安全性。如果食品未标注保质日期，这通常被视为不符合食品安全标准的行为。在此情况下，消费者有权要求经营者或生产者进行赔偿。

二、赔偿流程与注意事项

1. 保留证据：

   • 请务必保留购买凭证，如发票、收据或小票等，以证明您的购买行为及购买时间。
   • 同时，保留问题食品及其包装，特别是未标注保质日期的部分，以便后续维权和鉴定。

2. 与商家协商：

   • 首先尝试与商家沟通，说明问题并要求其按照法律规定进行赔付。
   • 如果商家同意赔付，应签订书面协议并明确赔付金额、方式和时间等细节。

3. 投诉举报：

   • 如果商家拒绝赔付或无法联系到商家，您可以向当地食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构投诉举报。
   • 这些机构会进行调查处理，并根据调查结果给出相应的处理意见和赔偿建议。

4. 法律途径：

   • 如果通过投诉举报仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼要求，然后向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任并进行相应赔付。

三、赔偿标准与计算方式

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍的赔偿金，或者损失的三倍作为赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。

• 基本赔付：消费者可以要求商家退还购买食品的价款。
• 惩罚性赔偿：除了基本赔付外，消费者还可以根据法律规定要求商家支付额外的赔偿金。具体金额根据食品价款或损失金额计算，但不得低于一千元。

四、实例说明

假设您购买了一款价值50元的食品，发现该食品未标注保质日期。在此情况下，您除了可以要求商家退还50元价款外，还可以要求其支付至少1000元的赔偿金（因为50元的十倍为500元，不足一千元，所以按一千元计算）。

综上所述，对于食品有生产日期但没有保质日期的情况，消费者有权要求赔偿。请务必保留好相关证据，并按照上述流程与商家协商、投诉举报或采取法律途径维护自己的权益。