结论：公司只给年假3天是否可以仲裁，需根据具体情况判断。若公司行为违反了相关法律法规或劳动合同约定，劳动者有权申请劳动仲裁。

分析如下：

1. 年假天数的法律规定：

   • 根据《职工带薪年休假条例》第三条，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。这是国家对年假天数的最低标准规定。
   • 如果公司只给年假3天，且该员工的工作年限已经超过了享受5天年假的标准，那么公司的行为就违反了法律法规。

2. 劳动合同或公司规章制度的约定：

   • 除了法律法规外，劳动合同或公司规章制度中也可能对年假天数有具体约定。如果劳动合同或规章制度中规定的年假天数多于国家最低标准，但公司实际给予的年假天数少于约定，同样构成违约。
   • 反之，如果劳动合同或规章制度中明确规定了年假天数为3天，且该约定不违反国家法律法规的强制性规定（例如，对于特定岗位或特定情况下的员工），则公司给予3天年假可能是合法的。但这种情况较为少见，因为通常公司会倾向于给予员工更多的福利以吸引和留住人才。

3. 劳动仲裁的适用性：

   • 如果公司给予的年假天数违反了法律法规或劳动合同约定，劳动者有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司按照法律法规或劳动合同约定给予相应的年假天数。
   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，具有程序简便、效率较高、成本较低等优点。

建议：

• 核实年假天数：首先，劳动者应核实自己的工作年限以及公司给予的年假天数，判断公司是否违反了法律法规或劳动合同约定。
• 收集证据：如果公司确实存在违法行为，劳动者应收集相关证据，如劳动合同、公司规章制度、工资单等，以证明自己的权益受到侵害。
• 申请劳动仲裁：在收集到足够证据后，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司给予相应的年假天数或赔偿。

可能后果：

• 如果劳动仲裁机构认定公司存在违法行为，可能会裁决公司给予劳动者相应的年假天数或赔偿。
• 如果公司拒不执行仲裁裁决，劳动者还可以向人民法院申请强制执行。

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