小包工头讨薪的正常途径主要包括协商、投诉举报、申请劳动仲裁以及提起诉讼等，具体如下：

1. 协商解决：

   • 小包工头可以首先尝试与发包方或雇主进行友好协商，明确欠薪的具体金额和支付时间，争取通过和平方式解决欠薪问题。
   • 在协商过程中，可以保留好相关证据，如合同、工资单、工作记录等，以便在协商不成时作为后续维权的依据。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，小包工头可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 投诉时，需要提供详细的欠薪情况说明和相关证据材料，以便劳动监察部门能够准确了解情况并依法处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，小包工头可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来维护劳动者的合法权益。
   • 在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等文件。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决不服，或者劳动仲裁委员会不予受理，小包工头还可以向人民法院提起诉讼。通过司法程序来维护自己的合法权益。
   • 在提起诉讼时，需要准备起诉状、相关证据材料以及身份证明等文件，并按照法院的要求进行诉讼程序。

在讨薪过程中，小包工头还需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：如合同、工资单、工作记录、聊天记录等，这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
• 及时维权：一旦发现欠薪情况，应尽快采取行动进行维权，避免超过法定时效期间而丧失维权机会。
• 了解相关法律法规：熟悉《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，以便在维权过程中能够准确运用法律武器来维护自己的合法权益。