结论：钉钉送达被迫离职通知书给公司法定代表人但处于未读状态，确实存在一定风险，主要体现在通知的效力可能受到影响，进而影响到后续维权或离职流程的顺利进行。以下从不同角度详细分析这一风险及应对建议。
一、风险分析
通知效力风险：
- 根据一般法律原则，通知的送达应当确保接收方能够实际收到并知晓通知内容。钉钉作为一款办公软件，虽然具有即时通讯功能，但若法定代表人未实际查看或未及时查看，则可能无法构成有效的送达。
- 在劳动争议中，被迫离职通知书的送达是关键环节，它关系到劳动者能否顺利主张相关权益（如经济补偿金、未休年假工资等）。若通知未有效送达，可能导致劳动者在后续维权中处于不利地位。
证据留存风险：
- 钉钉聊天记录虽然可以作为电子证据使用，但其证明力可能受到质疑。特别是当法定代表人否认收到通知时，仅凭钉钉的未读状态可能难以证明通知已实际送达。
- 若劳动者无法提供其他有效证据（如书面送达回执、邮件送达记录等）来佐证通知已送达，则可能面临举证不能的风险。
离职流程风险：
- 若被迫离职通知书未有效送达，可能导致离职流程受阻。例如，公司可能以未收到通知为由拒绝办理离职手续、结算工资或支付经济补偿金等。
- 在极端情况下，若劳动者因通知未送达而未能及时离职，还可能面临被公司以旷工等理由解除劳动合同的风险。
二、应对建议
多渠道送达：
- 为确保通知的有效送达，建议劳动者采用多渠道送达方式。除了钉钉外，还可以通过邮件、短信、书面送达（如EMS）等方式同时发送被迫离职通知书。
- 在送达时，应要求接收方（如公司法定代表人或人力资源部门负责人）签收或回复确认收到通知，以留下有效证据。
保留证据：
- 无论采用何种送达方式，都应妥善保留相关证据。对于钉钉送达的，可以截图保存聊天记录和送达时间；对于邮件送达的，可以保存邮件发送记录和回执；对于书面送达的，可以保存送达回执或签收记录等。
- 这些证据将在后续维权或离职流程中发挥重要作用，有助于证明通知已实际送达并知晓。
咨询专业律师（此条虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 若劳动者对被迫离职通知书的送达或后续维权流程存在疑问或担忧，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
关注离职后续事宜：
- 在送达被迫离职通知书后，劳动者应密切关注离职后续事宜的进展情况。如公司未按时办理离职手续、结算工资或支付经济补偿金等，应及时采取法律措施维护自身权益。
总结：钉钉送达被迫离职通知书给公司法定代表人但处于未读状态确实存在一定风险。为确保通知的有效送达和后续维权的顺利进行，建议劳动者采用多渠道送达方式、妥善保留相关证据，并在必要时咨询专业律师以获取法律帮助。