政府采购项目合同资金支付不可以不走采购流程。以下从多个角度进行分析说明：

一、法律规定的角度

根据《中华人民共和国政府采购法》及相关法律法规的规定，政府采购项目必须遵循法定的采购流程，包括采购计划的编制、采购方式的确定、采购合同的签订以及资金的支付等环节。这些流程的设计旨在确保政府采购活动的公开、公平、公正，防止腐败和浪费，保障国家利益和社会公共利益。因此，政府采购项目合同资金的支付必须严格按照采购流程进行，不得擅自改变或省略。

二、合同约定的角度

政府采购项目合同是采购人和供应商之间就采购事项达成的协议，其中明确规定了双方的权利和义务，包括资金的支付方式、支付时间等。合同一旦签订，即具有法律效力，双方必须按照合同约定履行各自的义务。如果采购人试图绕过采购流程直接支付合同资金，将构成违约行为，需要承担相应的法律责任。

三、实际操作的角度

从实际操作的角度来看，政府采购项目合同资金的支付通常需要经过多个环节和部门的审核和批准。这些环节和部门包括采购部门、财务部门、审计部门等，它们各自承担着不同的职责和任务，共同确保政府采购活动的合规性和资金的安全性。如果绕过采购流程直接支付合同资金，将无法保证这些审核和批准环节的有效执行，从而增加资金风险和管理难度。

四、法律后果的角度

如果采购人违反法律规定和合同约定，擅自改变或省略采购流程直接支付合同资金，将可能面临以下法律后果：

1. 行政责任：采购人可能受到相关政府部门的行政处罚，如警告、罚款等。
2. 民事责任：采购人可能需要向供应商承担违约责任，赔偿因违约行为给供应商造成的损失。
3. 刑事责任：在严重情况下，如果采购人的行为构成犯罪，如贪污、受贿等，将可能受到刑事追究。

建议：

• 采购人应严格遵守政府采购法律法规和合同约定，按照法定的采购流程进行资金支付。
• 如果遇到特殊情况需要改变或省略采购流程，应及时与相关部门和供应商进行沟通协商，并依法办理相关手续。
• 供应商也应密切关注采购流程的执行情况，确保自身权益不受侵害。

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