保安在离职时，并不能简单地“打离职就可以不干”，而是需要遵循一定的法律程序和公司规定，以确保离职过程的合法性和顺利性。以下是对这一问题的详细解答：
一、离职的法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在离职时需要履行一定的通知义务。具体来说：
试用期内：保安在试用期内有权提前三日通知用人单位解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的权利，但也需要提前通知，以便用人单位有足够的时间安排替代人员和工作交接。
正式员工：正式员工应提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。这一规定旨在保护用人单位的合法权益，避免因员工突然离职而给单位带来不必要的损失。
二、未履行通知义务的后果
如果保安未按照法律规定提前通知用人单位而直接离职，可能会面临以下后果：
经济赔偿：若因此给用人单位造成实际损失（如招聘替代人员的费用、安保工作混乱导致的财产损失等），保安需承担赔偿责任。
公司处罚：即使未造成实际损失，用人单位也可能依据内部规章制度对保安进行处罚，如扣除奖金或暂扣工资直至离职手续办妥。
三、离职建议
为了确保离职过程的顺利性和合法性，保安在离职时应遵循以下建议：
提前通知：无论处于试用期还是已成为正式员工，都应按照法律规定提前通知用人单位，以便用人单位有足够时间安排替代人员和工作交接。
书面辞职报告：提交书面辞职报告是明确离职意向和离职时间的重要方式，也是法律要求的正式程序。这有助于避免口头通知可能带来的误解和纠纷。
工作交接：妥善处理好工作交接事宜，确保离职不会对用人单位的正常运营造成不利影响。这包括交接工作资料、设备、钥匙等，并确保接替者能够顺利接手工作。
遵守公司规定：除了法律规定外，保安还应遵守公司的具体离职规定，如离职申请流程、离职手续办理等。这有助于维护良好的劳动关系，避免不必要的法律纠纷。
四、特殊情况处理
如果保安公司无理阻拦离职，劳动者可以依法采取一系列措施来维护自己的合法权益。这包括与公司沟通协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径。在整个过程中，劳动者应保留好所有与离职相关的证据，以便在后续可能出现的争议中维护自己的权益。
综上所述，保安在离职时不能简单地“打离职就可以不干”，而是需要遵循法律程序和公司规定，以确保离职过程的合法性和顺利性。通过提前通知、提交书面辞职报告、妥善处理工作交接和遵守公司规定等措施，保安可以顺利离职并为未来的职业发展奠定良好的基础。