公司乱扣工资且不提供工资单的行为是违法的，您有权要求公司改正并补发工资，同时可以依法维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
法律背景
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定》也明确规定，用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。用人单位在支付工资时应向劳动者提供一份其个人的工资清单。
劳动者权益：
- 劳动者有权了解自己的工资构成和支付情况，公司不提供工资单或乱扣工资，侵犯了劳动者的知情权和经济利益。
法律建议
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，要求公司提供工资单并解释扣款的原因。如果公司能够给出合理的解释并补发工资，那么问题可能得到妥善解决。
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司拒绝提供工资单或继续乱扣工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会介入调查，并根据调查结果对公司进行相应的处罚，同时要求公司补发工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会依法审理案件，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，公司必须履行裁决结果，否则您可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 在极端情况下，如果劳动仲裁结果仍不能满足您的诉求，您还可以向法院提起诉讼。法院会依法审理案件，并作出判决。如果判决支持您的诉求，公司必须履行判决结果。
可能的法律后果
公司面临处罚：
- 如果公司被查实存在乱扣工资或不提供工资单的行为，劳动监察部门会对其进行处罚，包括罚款、责令改正等。
公司需补发工资：
- 无论通过哪种途径解决，公司最终都需要补发被扣的工资，并可能支付一定的经济补偿或赔偿金。
影响公司信誉：
- 此类违法行为还可能影响公司的信誉和形象，对公司的长期发展产生不利影响。
实际操作中的注意事项
- 保留证据：在与公司协商或投诉过程中，务必保留好相关证据，如工资条、银行转账记录、工作记录等，以便在需要时提供证明。
- 及时行动：一旦发现公司存在乱扣工资或不提供工资单的行为，应及时采取行动，避免超过法定时效期间而丧失维权机会。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。