结论前置：你可以采取温和且直接的方式询问店长关于离职手续的问题，同时了解公司的离职流程和相关规定，以确保你的权益得到保障。以下是一些具体的建议和思考角度：
一、直接沟通，明确询问
- 选择合适时机：找一个店长相对空闲且心情较好的时候进行沟通，这样更容易得到积极的回应。
- 温和表达：可以用这样的语句开启对话：“店长，您好！我想和您确认一下我的离职事宜。我知道我已经提出了离职申请，但还没填写离职手续，想问问您什么时候方便我填写，以及后续还有哪些流程需要走？”
- 倾听解释：在店长回答后，认真倾听并理解公司的离职流程和相关规定，如果有不清楚的地方，可以进一步询问。
二、了解离职流程和相关规定
- 公司制度：询问店长或查阅公司员工手册，了解公司的离职流程，包括离职申请、离职手续填写、工作交接、薪资结算等环节的具体要求和时限。
- 法律权益：作为劳动者，你有权了解离职过程中自己的权益，如薪资结算、经济补偿（如果适用）、社保转移等。可以询问店长或人力资源部门关于这些方面的具体规定。
三、保留证据，以防万一
- 书面记录：如果可能的话，让店长或人力资源部门以书面形式确认你的离职申请和后续流程，这样可以在出现纠纷时作为证据。
- 沟通记录：保存好与店长或人力资源部门的沟通记录，如邮件、短信或聊天记录等，以备不时之需。
四、法律视角下的思考
- 离职申请的效力：一旦你向公司提出了离职申请，并且公司已经知晓，那么你的离职意愿就已经表达清楚。公司有义务按照相关规定处理你的离职事宜，包括让你填写离职手续等。
- 公司的义务：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。因此，公司有义务协助你完成离职手续。
- 劳动者的权益：作为劳动者，你有权在离职时获得应得的薪资、经济补偿（如果适用）以及社保转移等权益。如果公司未能按照相关规定处理你的离职事宜，你可以通过法律途径维护自己的权益。
进一步行动建议：如果店长未能给出明确的答复或处理你的离职事宜存在拖延，你可以考虑向公司的人力资源部门或更高层级的管理人员反映情况。如果问题仍然得不到解决，你可以寻求劳动仲裁或法律诉讼等途径来维护自己的权益。
最后，离职是一个涉及多方面权益的重要事项，建议你在整个过程中保持谨慎和理性，确保自己的权益得到充分保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。