结论：店长不让你写离职证明的行为是不合法的，离职证明应由用人单位出具，且劳动者有权要求用人单位出具。

分析说明：

1. 离职证明的出具主体：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。因此，离职证明的出具主体是用人单位，而非劳动者个人或店长个人。店长作为用人单位的代表或管理人员，无权拒绝出具离职证明，更无权阻止你要求出具离职证明。

2. 离职证明的内容与作用：

   • 离职证明通常应包含劳动者的基本信息、劳动合同期限、工作岗位、工作表现、解除或终止劳动合同的原因等关键信息。它是劳动者与用人单位劳动关系终止的重要证明，对于劳动者后续求职、办理社保转移等手续具有至关重要的作用。因此，用人单位有义务为劳动者出具真实、准确的离职证明。

3. 店长行为的违法性：

   • 店长不让你写离职证明（实际上应为不让你要求用人单位出具离职证明）的行为，违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。这种行为不仅损害了你的合法权益，也可能对用人单位造成法律风险。如果用人单位因此拒绝出具离职证明，导致你无法顺利求职或办理相关手续，用人单位可能需要承担相应的法律责任。

4. 应对措施：

   • 与用人单位协商：首先，你可以尝试与用人单位（或店长）进行协商，明确要求其出具离职证明。在协商过程中，你可以引用相关法律法规，说明用人单位的义务和你的权利。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位出具离职证明。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，你还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将依法对争议进行裁决，并可以要求用人单位出具离职证明或承担相应的法律责任。

后续行动建议：

• 在与用人单位协商或投诉、申请仲裁时，务必保留好相关证据，如劳动合同、工作记录、与店长的沟通记录等。这些证据将有助于你证明自己的权益和用人单位的违法行为。
• 如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律咨询和代理服务，确保你的权益得到充分维护。

法律风险提示：

• 如果用人单位拒绝出具离职证明或提供虚假离职证明，可能会对你的求职和职业发展造成不利影响。同时，用人单位也可能因此面临法律责任和声誉损失。因此，建议用人单位和劳动者都应遵守相关法律法规，妥善处理劳动关系终止事宜。

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