结论：签合同前实习单位擅自解除实习是否算违约，需根据实习协议的具体内容以及实习的性质来判断。若实习协议中有明确约定实习期限、解除条件等，且实习单位擅自解除实习违反了这些约定，则构成违约；若实习协议未明确约定或实习性质较为灵活，则可能不构成违约。以下从不同角度进行详细分析：
一、实习协议有明确约定的情况
实习期限与解除条件：
- 若实习协议中明确规定了实习期限，以及在此期限内双方解除实习关系的条件和程序，实习单位擅自解除实习，且未满足协议中约定的解除条件或未遵循约定的程序，则构成违约。
- 例如，实习协议约定实习期限为三个月，实习单位在实习一个月后无正当理由擅自解除实习，这显然违反了协议约定，构成违约。
违约责任：
- 若实习协议中约定了违约责任，如违约金、赔偿损失等，实习单位擅自解除实习后，应按照协议约定承担相应的违约责任。
- 违约金的具体数额或赔偿损失的范围，应根据协议中的约定以及实际损失情况来确定。
二、实习协议未明确约定或实习性质较为灵活的情况
实习性质：
- 若实习性质较为灵活，如双方未签订书面实习协议，或实习协议中未明确约定实习期限、解除条件等，实习单位擅自解除实习可能不构成违约。
- 在这种情况下，实习单位与实习生之间的关系可能更接近于一种事实上的劳务关系，而非严格的合同关系，因此实习单位的解除行为可能不受合同违约条款的约束。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，若实习协议未明确约定相关条款，则无法直接依据协议来判定实习单位是否违约。
- 但实习单位在解除实习关系时，仍应遵循诚实信用原则，不得损害实习生的合法权益。若实习单位无正当理由擅自解除实习，给实习生造成损失的，实习生仍有权要求实习单位承担相应的赔偿责任。
三、建议与措施
审查实习协议：
- 实习生在签订实习协议前，应仔细审查协议内容，确保协议中明确约定了实习期限、解除条件、违约责任等关键条款。
- 若协议内容存在模糊或不明确之处，应及时与实习单位沟通并补充完善。
保留证据：
- 实习生在实习期间应保留好与实习单位相关的所有证据，如实习协议、工作记录、沟通记录等。
- 这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用，有助于实习生维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：
- 若实习生认为实习单位擅自解除实习构成违约，且双方无法协商解决纠纷时，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律帮助。
- 作为专业律师，我可以根据实习生的具体情况提供法律咨询和诉讼代理服务，帮助实习生维护自己的合法权益。
最后，签合同前实习单位擅自解除实习是否算违约，需根据具体情况来判断。实习生在签订实习协议前应仔细审查协议内容，并在实习期间保留好相关证据。若发生纠纷且无法协商解决时，可以向专业律师咨询并寻求法律帮助。