如果与必胜客签订了合同后不去履行，可能会面临以下几种后果：

1. 承担违约责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，如果你与必胜客签订了合同（如租赁合同、服务合同等）后不去履行，必胜客有权要求你继续履行合同，或者要求你赔偿因其不履行合同而造成的损失。
   • 具体例子：假设你与必胜客签订了一份租赁合同，约定租赁其店铺进行经营，但之后你决定不租了。此时，必胜客可以要求你继续履行合同，即继续租赁店铺；或者，如果必胜客已经因为你的违约而遭受了损失（如重新寻找租户的费用、店铺空置期间的租金损失等），你可以需要赔偿这些损失。

2. 支付违约金：

   • 如果合同中明确约定了违约金条款，那么当你违约时，除了可能需要承担上述的违约责任外，还可能需要按照合同约定支付违约金。
   • 违约金计算：违约金的数额通常会在合同中明确约定，可能是固定金额，也可能是按照某种方式计算得出的金额（如按照未履行部分的租金的一定比例计算）。如果合同中没有明确约定，则根据法律规定和实际情况，由法院或仲裁机构酌情确定。

3. 影响个人信用：

   • 在某些情况下，你的违约行为可能会被记录在个人信用记录中，对你的个人信用产生负面影响。这可能会影响你未来与其他商家或金融机构的合作。
   • 具体影响：个人信用记录是评估个人信用状况的重要依据，如果记录中有违约行为，可能会导致你在申请贷款、信用卡等金融服务时遇到困难，或者需要支付更高的利息和费用。

4. 面临法律诉讼：

   • 如果必胜客认为你的违约行为给其造成了较大损失，且无法通过协商解决，那么它可能会选择通过法律途径来维护自己的权益。这可能会导致你面临法律诉讼，需要承担相应的法律费用和诉讼风险。

建议：

• 如果你因为某些原因无法履行与必胜客签订的合同，建议尽早与必胜客进行沟通，说明情况并寻求解决方案。通过协商，你们可以达成一致意见，如修改合同条款、解除合同等，以避免不必要的法律纠纷和损失。
• 在签订任何合同之前，请务必仔细阅读合同条款，确保自己理解并同意其中的内容。如果有任何疑问或不确定的地方，可以向专业人士咨询或寻求法律帮助。

如果你有任何关于合同纠纷或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。