在狗咬人时，人踢死狗的行为一般不属于正当防卫，但可能构成紧急避险，具体需根据实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、正当防卫的判定
定义与构成要件：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
- 其构成要件包括：存在现实的不法侵害；不法侵害正在进行；针对不法侵害人本人进行防卫；没有明显超过必要限度造成重大损害。
分析“狗咬人踢死狗”行为：
- 在“狗咬人踢死狗”的情境中，狗作为动物，其行为并不构成刑法意义上的“不法侵害”。因为正当防卫的对象是具有责任年龄和责任能力的自然人，而动物不具备这些特征。
- 因此，踢死狗的行为不符合正当防卫中“针对不法侵害人本人进行防卫”的要件，不能认定为正当防卫。
二、紧急避险的判定
定义与构成要件：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十一条，紧急避险是指在不得已的情况下损害另一法益以保护较大法益免受正在发生的危险的行为。
- 其构成要件包括：合法权益面临现实危险；危险正在发生；出于不得已而损害另一合法权益；没有超过必要限度造成不应有的损害。
分析“狗咬人踢死狗”行为：
- 当狗正在咬人时，人的健康权确实面临现实危险，且这种危险是正在发生的。
- 在这种情况下，如果人为了保护自己的健康权而踢死狗，且没有其他合理方法可以避免被咬（如躲避、呼救等可能无效或来不及），那么这种行为可以视为出于不得已而损害另一合法权益。
- 同时，人的生命健康权显然高于动物的生存权，因此踢死狗的行为在损害限度上也是合理的。
- 如果满足上述条件，踢死狗的行为可以认定为紧急避险。但需要注意的是，如果踢死狗的行为超出了必要限度（如狗已经停止攻击，人仍然继续踢打导致狗死亡），则可能不构成紧急避险，甚至可能承担法律责任。
三、法律责任与赔偿
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这意味着，即使受害人在紧急避险的情况下踢死了咬人的狗，狗的主人仍可能因宠物狗咬人造成的损害而承担赔偿责任。
- 如果受害人能够证明其行为属于紧急避险且在必要限度内，那么他可能不承担或减轻对狗主人的赔偿责任。但如果超过必要限度或属于报复行为，则可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于对狗主人的赔偿。
四、建议与总结
- 在遇到狗咬人的情况时，应首先尝试躲避或呼救等非暴力方式解决问题。如果确实无法避免被咬，且踢死狗是唯一或最合理的选择，那么可以采取这种行动以保护自己的健康权。
- 无论结果如何，都应保留好相关证据（如现场照片、视频、目击者证言等），以便在后续可能出现的法律纠纷中证明自己的行为属于紧急避险且在必要限度内。
- 如果因此与狗主人产生纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。