师范毕业生和学校签订三方协议后，如果违约不去，是否需要赔偿违约金，主要取决于协议中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是对这一问题的详细分析：
一、三方协议的性质与约束力
三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是毕业生、用人单位和学校三方签订的，明确毕业生在毕业后的就业意向和权益的协议。它不同于劳动合同，但在一定程度上具有合同的法律效力，对签约的三方都有法律约束力。任何一方不得擅自解约，如果一方违约，可能需要承担相应的法律责任。
二、违约金的相关规定
协议约定：
- 如果三方协议中明确规定了违约金条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么违约方需要按照协议约定支付违约金。违约金的数额通常由双方在协议中协商确定，但一般不应超过用人单位为录用毕业生所支付的培训费、招聘费等合理费用。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
三、不需要支付违约金的情况
协议未约定违约金：
- 如果三方协议中没有明确规定违约金条款，那么违约方通常不需要支付违约金。但这并不意味着违约方可以随意违反协议而不承担任何责任，违约方仍可能需要赔偿因违约行为给守约方造成的损失。
存在法定免责事由：
- 如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致无法履行协议的，违约方可能不需要承担违约责任。不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，如自然灾害、战争等。
用人单位存在过错：
- 如果用人单位未按照协议约定提供工作条件或待遇等，导致毕业生无法履行协议的，毕业生可能不需要支付违约金。
四、实际处理建议
仔细审查协议：
- 在签订三方协议前，应仔细阅读协议内容，特别是关于违约金、解除协议的条件和程序等条款。确保自己理解并同意协议中的所有内容。
协商解决：
- 如果确实无法履行协议，应及时与用人单位和学校沟通协商，寻求解决方案。双方可以通过补充协议的方式变更或解除原协议，以避免不必要的法律纠纷。
保留证据：
- 在处理过程中，应注意保留相关证据，如协议文本、沟通记录等，以备不时之需。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中可能起到关键作用。
总结来说，师范毕业生和学校签订三方协议后，如果违约不去，是否需要赔偿违约金，主要取决于协议中的具体约定以及是否存在法定免责事由。在处理此类问题时，建议仔细审查协议内容，积极与用人单位和学校沟通协商，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。