针对您提出的“毕业生签的三方协议学生违约怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确违约责任与后果
首先，您需要明确三方协议的法律效力。三方协议是明确毕业生、用人单位、学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式，具有法律效力。一旦违约，您可能需要承担以下责任：
支付违约金：根据协议约定，您可能需要向用人单位支付一定数额的违约金。违约金数额通常会在协议中明确，且一般不超过您一个月的工资。
赔偿损失：若因您的违约行为给用人单位造成了实际损失，如招聘费用、培训费用等，您还需要承担相应的赔偿责任。
信誉受损：违约行为可能影响您的个人信誉，进而对未来的职业发展产生潜在阻碍。同时，也可能影响学校的声誉，以及学校与用人单位之间的长期合作关系。
二、处理违约的步骤
查看协议条款：
- 仔细查阅三方协议中的各项条款，特别是关于违约责任的部分，包括约定的违约情形、违约金金额等。这是后续处理违约事宜的重要依据。
与用人单位沟通协商：
- 主动、坦诚地与用人单位取得联系，解释您违约的具体原因，并争取对方的理解。
- 在解释原因的基础上，与用人单位协商寻求双方都能接受的解决方案，如解除合同且不追究违约责任，或协商降低违约金数额等。
- 若用人单位同意解约，最好能获得对方出具的书面解约函，以证明双方已就解除协议达成一致。
承担违约责任：
- 如果用人单位不同意协商，且您执意违约，那么需要按照合同约定承担违约责任，包括支付违约金等。
- 支付违约金后，用人单位应出具解约函等相关文件，以便您处理后续事宜，如档案转接、重新获取就业推荐资格等。
与学校就业指导中心沟通：
- 将与用人单位协商解约的情况告知学校的就业指导中心，并提交用人单位出具的解约函等相关材料。
- 学校会根据规定，在就业系统中进行相应操作，如恢复您的就业推荐资格等，并为您重新发放就业协议书。
三、考虑特殊情形与法律途径
考虑特殊情形：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，仅存在两种类型的违约金是合法的：违背服务期约定所产生的违约金以及违反竞业限制义务违约金。如果三方协议中约定的违约金不属于这两种情形，该违约金条款可能因违法而无效。
- 如果用人单位存在欺诈、胁迫等违法情形导致您违约的，您无需承担违约责任。
考虑法律途径：
- 如果与用人单位的协商无法达成一致，且您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷。但需要注意的是，法律途径往往耗时耗力，应作为最后的解决策略。
四、总结与建议
毕业生在签订三方协议后违约是一个复杂且敏感的问题。在处理过程中，您应充分了解协议条款、积极与用人单位沟通协商、依法承担违约责任，并妥善处理后续事宜。同时，我也建议您在做出决策前，咨询专业律师或相关机构的意见，以确保决策的合法性和合理性。此外，为了避免类似情况再次发生，您在后续签订协议时应更加谨慎，充分考虑各方面因素。