核心结论：针对加油站停业但老板未结清工资、未缴纳保险的情况，您可通过以下途径维权：

1. 工资支付问题

法律依据：根据《劳动合同法》第三十条、第八十五条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可向劳动行政部门投诉，或申请劳动仲裁要求支付工资及经济补偿金（按应付金额50%-100%加付赔偿金）。
操作建议：

• 收集证据：劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等证明劳动关系及欠薪事实的材料。
  
• 投诉与仲裁：
  
  • 向当地劳动监察大队投诉（处理周期较短，适合快速解决）；
    
  • 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需提交仲裁申请书及证据，仲裁裁决具有强制执行力）。
    
• 特殊情形：若老板失联或加油站注销，可申请将股东、实际控制人列为被申请人，要求承担连带责任。

2. 社保缴纳问题

法律依据：根据《社会保险法》第五十八条、第六十三条，用人单位未依法缴纳社保的，劳动者可要求补缴，并可向社保征收机构投诉，由其责令限期缴纳或补足。
操作建议：

• 投诉途径：携带劳动合同、工资流水等材料，向当地社保局或税务部门（部分地区社保费由税务征收）投诉，要求强制征缴。
  
• 经济补偿：若因未缴社保导致您无法享受社保待遇（如医疗、失业保险），可要求老板赔偿实际损失。
  
• 离职补偿：若因未缴社保被迫离职，可依据《劳动合同法》第三十八条、第四十六条主张经济补偿金（按工作年限，每满一年支付一个月工资）。

3. 综合维权策略

• 优先协商：尝试与老板沟通，明确欠薪及补缴社保的期限，保留书面或录音证据。
  
• 联合行动：若多名员工遭遇同样问题，可集体投诉或仲裁，增强维权力度。
  
• 法律程序衔接：若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向法院起诉；若老板拒不履行生效裁决，可申请法院强制执行。
  
• 刑事举报：若老板存在恶意欠薪（数额较大且经政府责令支付仍不支付），可向公安机关报案，追究其拒不支付劳动报酬罪的刑事责任。

提示：维权过程中需注意时效性（劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算），建议尽快行动以避免权益受损。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。