五年劳动合同换签三年，这一行为本身并不直接涉及合法与否的问题，关键在于换签是否基于双方自愿、协商一致的原则，并且符合相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同期限的自主性
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同，合同期限可以由双方自行约定，包括一年、两年、三年、五年或更长时间。因此，从法律层面讲，无论是初始签订还是后续换签，只要双方协商一致，三年或五年的合同期限都是合法的。
二、换签合同的注意事项
自愿协商原则：换签合同必须基于双方自愿、协商一致的原则。如果用人单位强迫劳动者将五年合同换签为三年，或者劳动者在不知情、被误导的情况下签署了换签合同，那么这样的换签行为可能是无效的，甚至可能构成违法行为。
合同内容明确：换签合同时，应确保合同内容明确、具体，包括合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等关键要素。这些条款的合理性和合法性直接关系到劳动者的切身利益，必须予以高度重视。
书面形式要求：建立劳动关系应当订立书面劳动合同，以确保双方权益得到保障。换签合同同样需要遵循这一原则，以书面形式明确双方的权利和义务。
三、换签合同可能带来的影响
稳定性变化：将五年合同换签为三年，意味着合同的稳定性有所降低。对于劳动者而言，可能需要更频繁地面对合同到期和续签的问题；对于用人单位而言，也可能需要更频繁地评估劳动者的表现和决定是否续签。
经济补偿问题：如果合同到期后用人单位不续签或者降低劳动条件导致劳动者不续签，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位可能需要向劳动者支付经济补偿。因此，在换签合同时，双方应明确合同到期后的处理方式和经济补偿问题。
四、建议
充分沟通：在换签合同前，双方应充分沟通，明确换签的原因、目的和期望结果。这有助于增进相互理解，减少后续纠纷的可能性。
审查合同条款：在签署换签合同前，劳动者应仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不明之处，应及时向用人单位提出并寻求解答。
保留证据：在换签合同过程中，双方应保留好相关证据，如沟通记录、合同文本等。这些证据在后续可能发生的纠纷中可能起到关键作用。
总结来说，五年劳动合同换签三年本身并不违法，但关键在于换签是否基于双方自愿、协商一致的原则，并且符合相关法律法规的规定。如果你在换签合同过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。