厂里不愿给男职工护理津贴，男职工可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是详细的分析和建议：

1. 了解相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》以及相关的地方性法规，男职工在配偶生育期间通常享有护理假，并且在此期间有权获得相应的护理津贴。这是男职工的合法权益，受法律保护。

2. 与厂方进行协商：

   • 首先，建议男职工与厂方的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达自己的诉求，即要求获得应得的护理津贴。
   • 在协商过程中，可以引用相关的法律法规，说明自己的权益所在，并尝试达成共识。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，男职工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 在投诉时，需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资单、护理假证明等，以支持自己的诉求。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，男职工可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议。
   • 在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁裁决不服，男职工还可以向人民法院提起诉讼。诉讼是最终的解决途径，通过司法程序来维护自己的合法权益。
   • 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼程序和可能的风险，以便更好地准备诉讼材料。

额外建议：

• 在整个过程中，男职工应保留好所有相关的证据材料，如劳动合同、工资单、护理假证明、与厂方的沟通记录等。这些证据材料将有助于证明自己的权益和诉求。
• 如果遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。我会根据具体情况提供更详细的法律建议和指导。