针对您提出的“工厂辞退就是不签字怎么处理”的问题，这主要涉及到解除劳动关系通知书的送达问题。在工厂辞退员工而员工拒绝签字的情况下，工厂可以采取以下几种合法且有效的送达方式：

1. 直接送达：

   • 工厂可以派专人将解除劳动关系的通知书直接交付给员工，并要求员工签收。这是最直接且基本的送达方式。
   • 如果员工拒绝签收，工厂应当将当面送达的情况作出书面说明，并尽可能保留现场录音、录像等证据，以证明已经履行了送达义务。

2. 邮寄送达：

   • 工厂可以通过邮局以特快专递的方式将解除劳动关系的通知书邮寄给员工。
   • 在快递单上“内容”一栏应明确写明“解除劳动关系告知书”，并保留好回执作为送达的证据。
   • 如果邮件被退回未能送达，工厂应将退回的信件完整保存，这同样可以作为送达的证据。
   • 另外，工厂在员工入职时，可以要求员工预留文书送达地址，并尽可能要求员工留下多个地址，以便在一个地址无人签收时，可向其他地址投递。

3. 公告送达：

   • 公告送达是万不得已的方式，只有在其他送达方式都已经尝试过且无法送达的情况下才能使用。
   • 公告应在当地有一定影响力的报纸等媒体上进行，以确保员工能够看到。
   • 需要注意的是，在厂区内部张贴公告的方式，实践中可能难以得到法院的支持，因此应尽量避免使用。

4. 其他送达方式：

   • 如果员工同意，工厂还可以采用传真、电子邮件等能够确认其收悉的方式送达解除劳动关系的通知书。
   • 在某些特殊情况下，工厂也可以考虑委托送达，即依法委托其他机构或个人代为送达。

建议：

• 工厂在辞退员工时，应尽可能通过多种方式送达解除劳动关系的通知书，以确保员工能够收到并了解相关情况。
• 在送达过程中，工厂应保留好相关证据，如书面说明、快递回执、公告报纸等，以备不时之需。
• 如果员工对辞退决定有异议，工厂应积极与员工沟通协商，寻求妥善解决方案，避免引发不必要的法律纠纷。

综上所述，工厂在辞退员工而员工拒绝签字的情况下，可以通过直接送达、邮寄送达、公告送达等多种方式履行送达义务，并保留好相关证据以维护自身权益。