针对您提出的“厂里辞职经理不签字怎么办”的问题，我可以给您一个清晰、详细且具有深度的解答。

首先，我们要明确的是，劳动者在辞职时享有相应的权利，这些权利是受到法律保护的。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，只要您按照法律规定提前通知了用人单位，并且通知形式是书面的，那么您就有权在通知期满后离职，而不需要得到经理的签字同意。

现在，针对您遇到的具体问题——经理不签字，您可以采取以下步骤来处理：

1. 再次确认通知：

   • 确保您已经按照法律规定，提前三十日以书面形式向用人单位（包括您的经理）提交了辞职通知。
   • 保留好这份书面通知的副本或相关证据，如邮件发送记录、快递单号等，以备不时之需。

2. 与经理沟通：

   • 尝试与经理进行面对面的沟通，了解他不签字的具体原因。
   • 如果经理提出了一些合理的关切或问题，您可以尝试协商解决，但请记住，您的辞职权是受到法律保护的，不应因经理的不签字而受到限制。

3. 申请调解或仲裁：

   • 如果与经理的沟通没有结果，或者经理仍然拒绝签字，您可以向用人单位的人力资源部门或工会提出申请，请求他们进行调解。
   • 如果调解无果，或者用人单位没有设立相应的人力资源部门或工会，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

4. 办理离职手续：

   • 在通知期满后，无论经理是否签字，您都有权要求用人单位为您办理离职手续。
   • 如果用人单位拒绝办理或设置障碍，您可以凭借之前保留的书面通知证据，向劳动监察部门投诉或再次申请仲裁。

5. 维护自身权益：

   • 在整个过程中，请务必保持冷静和理性，不要采取过激的行为。
   • 如果您的权益受到侵害，如被扣发工资、被要求支付违约金等，您可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

最后，我要强调的是，劳动者在辞职时享有相应的权利，这些权利是受到法律保护的。您不需要因为经理的不签字而感到无助或恐慌。只要您按照法律规定行事，并保留好相关证据，您就有权维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。