面对领导不按制度办事的情况，你可以从以下几个角度来应对和处理：

1. 了解制度背景与目的：

   • 首先，深入理解相关制度的设计初衷和目的。这有助于你判断领导的行为是否真的违反了制度的核心原则，或者只是表面上的“不按制度办事”。
   • 如果领导的行为确实偏离了制度的目的，那么你可以更有依据地提出异议。

2. 与领导进行沟通：

   • 在合适的时机和场合，以尊重和专业的态度与领导进行沟通。表达你对制度的理解，以及你认为领导行为可能带来的影响。
   • 尝试了解领导不按制度办事的具体原因，看是否存在误解或特殊情况。
   • 提出建设性的意见或建议，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 寻求内部支持：

   • 如果与领导的沟通没有取得预期效果，你可以考虑向更高层级的领导或人力资源部门反映情况。
   • 在反映情况时，提供具体的事实和证据，避免主观臆断或情绪化的表达。
   • 强调你尊重制度、维护团队秩序和公平的立场。

4. 考虑个人职业发展与选择：

   • 如果领导的不按制度办事行为持续存在，且对你的工作环境和职业发展产生负面影响，你需要认真考虑自己的职业规划和选择。
   • 评估继续留在该环境中的利弊，以及是否有更好的职业发展机会等待你。

5. 法律途径（如适用）：

   • 在极端情况下，如果领导的行为严重违反了法律法规或公司规章制度，且对你的合法权益造成了损害，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在采取法律行动前，务必咨询专业法律人士，确保你的行动合法且有效。

在处理这类问题时，务必保持冷静和理性。避免情绪化的反应，以免加剧矛盾或损害自己的职业形象。同时，也要根据自己的实际情况和职业规划来做出最合适的选择。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。