结论：在单位突发脑梗抢救过了72小时后死亡，是否构成工伤并获得相应赔偿，需根据具体情况判断，若因工作原因导致突发脑梗，一般可认定为工伤并享受相应赔偿；若非工作原因，则可能不构成工伤，但可依据其他法律规定寻求一定补偿。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤认定的一般标准
根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，或者因履行工作职责受到暴力等意外伤害的，应当认定为工伤。对于突发疾病的情况，该条例也明确规定，在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。
二、针对本案例的具体分析
若脑梗与工作原因直接相关：
- 如果职工在单位突发脑梗，且该脑梗与工作原因有直接关系（如长时间高强度工作、工作环境恶劣等导致），那么即使抢救时间超过了48小时，甚至72小时后死亡，理论上仍有可能被认定为工伤。但这种情况下，需要充分的证据证明脑梗与工作原因的直接关联性。
- 赔偿项目：若被认定为工伤，赔偿项目通常包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。具体计算方式如下：
- 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
- 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
若脑梗与工作原因无直接关联：
- 如果职工突发脑梗并非由工作原因导致，那么即使发生在工作时间和工作岗位，且抢救时间超过了48小时，也可能不被认定为工伤。
- 其他补偿途径：在这种情况下，虽然可能无法享受工伤赔偿，但家属仍可以依据《民法典》等相关法律规定，向单位或相关责任方寻求一定的人道主义补偿或民事赔偿（如果存在过错的话）。不过，这种补偿或赔偿的金额和范围通常远低于工伤赔偿。
三、实际操作中的建议
- 及时收集证据：在职工突发脑梗后，家属应尽快收集与工作原因相关的证据，如工作记录、医疗记录、证人证言等，以便在后续申请工伤认定时提供有力支持。
- 申请工伤认定：在职工死亡后，家属或单位应尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交相关证据材料，并按照规定的程序进行。
- 寻求法律援助：如果家属在申请工伤认定或后续赔偿过程中遇到困难或争议，可以寻求专业律师的法律援助，以维护自身合法权益。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中还需根据具体情况进行具体分析。如果您或您的家人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。