结论：试用期间未签合同，提前两天告知老板离职，老板扣百分之三十工资的做法是不合法的。你可以依法维护自己的权益，要求老板支付全额工资。
法律背景与解释：
试用期与劳动合同的关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，试用期包含在劳动合同期限内。即使未签订正式的劳动合同，只要双方存在事实劳动关系，就应当受到劳动法的保护。
- 试用期内，劳动者享有与正式员工同等的劳动权益，包括获得劳动报酬、享受社会保险等。
离职通知与工资支付：
- 在试用期内，劳动者提前通知用人单位解除劳动合同的，通常不需要承担违约责任（除非双方有特别约定，且该约定不违反法律法规）。
- 提前通知的期限，一般应遵循劳动合同或公司规章制度的规定。如果未明确规定，通常建议提前三日通知。你提前两天告知，虽略短于常规建议，但并不构成老板扣工资的合法理由。
- 老板扣百分之三十工资的做法，缺乏法律依据，且违反了劳动法关于工资支付的规定。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
维权途径：
- 你可以首先与老板进行协商，要求支付全额工资。
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求老板支付被扣的工资以及可能的赔偿金。
- 在维权过程中，注意保留好相关证据，如工作记录、工资条、与老板的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
建议与行动：
- 与老板沟通：首先尝试与老板进行友好沟通，明确表达你的诉求和依据，看是否能够解决问题。
- 收集证据：如果沟通无果，开始收集相关证据，为后续的维权行动做好准备。
- 寻求帮助：如果对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，曹晓晨律师，专注于劳动纠纷等领域），以获取更具体的指导和支持。
可能的法律后果：
- 如果老板坚持扣工资，且你通过合法途径维权成功，老板可能需要支付你被扣的工资以及可能的赔偿金。
- 同时，老板的行为也可能受到劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
总之，试用期间未签合同，提前两天告知离职，老板扣工资的做法是不合法的。你有权依法维护自己的权益，要求老板支付全额工资。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。