当您在购买的罐头中发现异物时，有权要求厂家进行赔偿，具体赔偿金额需根据实际情况确定，但至少可要求赔偿1000元。以下是详细的分析和说明：
一、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 该条款明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元赔偿。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：
- 该条款规定，经营者提供商品有欺诈行为的，需按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为购买商品的价款的三倍。
- 若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元赔偿。在食品异物问题上，此条款同样适用，作为补充保障。
二、赔偿方式及标准
退还全部款项：
- 您有权要求商家退还购买罐头的全部款项，这是基本的赔偿要求。
额外赔偿：
- 价款赔偿：按照购买罐头价款的十倍进行赔偿。例如，罐头价格为50元，则可要求赔偿500元。计算公式为：价款赔偿 = 购买价款 × 10。
- 损失赔偿：若因食用含异物的罐头导致身体不适，产生的医疗费、误工费、护理费等实际损失，您可以要求经营者赔偿，并还能要求支付这些损失三倍的赔偿金。计算公式为：损失赔偿 = 实际损失 × 3。
- 最低赔偿：无论价款赔偿还是损失赔偿，若计算出的增加赔偿金额不足一千元，均按一千元赔偿。即，若价款赔偿或损失赔偿 < 1000元，则最终赔偿 = 1000元。
三、维权途径及流程
保留证据：
- 首要步骤是保存好含有异物的罐头、购买票据（需清晰显示罐头名称、购买时间、地点、价格等信息），以及对异物、罐头包装等的拍照或录像，以固定证据。
与商家协商：
- 携带证据与商家沟通，明确指出问题并提出合理的赔偿要求。协商过程中应保留聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
向相关部门投诉：
- 若协商无果，可向当地市场监督管理部门、消费者协会投诉，或通过12315市场监督电话、12345市民服务热线进行举报投诉。详细说明事情经过并提供证据，相关部门将进行调查处理并组织调解。
提起诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您可向法院提起民事诉讼。准备起诉状、证据材料，并向有管辖权的法院立案，通过法律途径维护权益。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，您应始终保持冷静，理性维权，避免采取过激行为。
- 保留好所有相关证据是维权成功的关键，务必妥善保管。
- 了解并熟悉相关法律法规，以便在维权过程中更有底气地提出自己的诉求。
举例说明：
假设您购买的罐头价格为30元，因食用后导致身体不适，产生了500元的医疗费。在此情况下，您可以要求商家退还30元的购买款项，并要求价款赔偿300元（30元 × 10），以及损失赔偿1500元（500元 × 3）。但由于增加赔偿的金额（300元 + 1500元 = 1800元）中，价款赔偿部分不足1000元按1000元算的情况不适用（因为总赔偿已超1000元），所以您最终可获得的赔偿为购买款项30元 + 价款赔偿300元（按实际十倍算，此处仅为说明，实际应直接考虑总赔偿是否超1000元） + 损失赔偿1500元中的合理部分（若总赔偿要求过高，商家可能协商减少，但法律支持至少1000元的额外赔偿，在此案例中总赔偿要求合理），简化理解即您至少可获退还30元+至少1000元额外赔偿（因价款十倍300元+损失若按最低影响算也远超700元达到1000元最低标准），实际可能更多。若仅考虑价款赔偿且未产生其他损失或损失较小，则您至少可获退还30元+1000元（因30元×10=300元<1000元，按最低1000元赔）。
总结：在罐头中发现异物时，您有权要求商家进行赔偿，赔偿金额至少为1000元（在仅考虑价款赔偿且价款十倍不足1000元时），具体还需根据您的实际损失和购买价款来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。