针对您提出的问题，若被告拿出原告借被告钱的利息计算草稿且有原告签名，但原告不认可，法院一般会这样处理：
证据真实性审查：
- 法院首先会审查这份利息计算草稿的真实性。这包括确认草稿上的签名是否为原告本人所签，以及草稿的内容是否完整、清晰，有无被篡改的痕迹。
- 如果原告对签名提出异议，法院可能会要求原告提供笔迹鉴定申请，通过专业的笔迹鉴定机构来确认签名的真实性。
证据关联性审查：
- 法院会进一步审查这份草稿与案件之间的关联性。即，这份草稿是否能够证明原告确实向被告借过钱，并且双方对利息有明确的约定。
- 如果草稿上的内容与案件事实无关，或者无法直接证明原告的借款行为及利息约定，那么这份草稿可能不会被法院采纳为有效证据。
证据合法性审查：
- 法院还会审查这份草稿的合法性。即，这份草稿是否是在合法、自愿的基础上形成的，是否存在欺诈、胁迫等非法情形。
- 如果草稿是在非法情形下形成的，那么它同样不会被法院采纳为有效证据。
综合判断与裁决：
- 在审查完草稿的真实性、关联性和合法性后，法院会结合其他证据（如借款合同、转账记录等）进行综合判断。
- 如果法院认为草稿是真实、合法且与案件有关联的，那么它可能会作为认定案件事实的依据之一。但如果原告仍然坚持不认可，且没有其他证据支持其主张，那么法院可能会根据现有证据作出对原告不利的裁决。不过，这并不意味着原告一定会败诉，因为法院还会考虑其他因素，如双方的经济状况、借款用途等。
法律建议：
- 对于原告：如果您对草稿上的签名不认可，应尽快向法院提出笔迹鉴定申请，以证明签名并非您本人所签。同时，您也应积极提供其他证据来支持您的主张，如借款合同、转账记录等。
- 对于被告：如果您确实持有原告签名的利息计算草稿，并且这份草稿是真实、合法且与案件有关联的，那么您应妥善保管这份证据，并在法庭上积极出示。同时，您也应准备好其他证据来支持您的主张，以增加胜诉的可能性。
可能后果：
- 如果法院最终认定草稿是真实、合法且与案件有关联的，并且原告无法提供相反证据来推翻它，那么原告可能会面临败诉的风险。
- 如果法院认为草稿存在真实性、关联性或合法性问题，或者原告能够提供相反证据来推翻它，那么被告的主张可能不会被法院支持。
总之，在处理这类案件时，法院会严格审查证据的真实性、关联性和合法性，并结合其他证据进行综合判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。