结论：小偷被抓到后，受害人可以要求其赔偿损失，但赔偿金额并非可以随意增加，而是需要根据实际情况和法律规定来确定，不能直接要求小偷多赔偿（超出实际损失的部分）。以下是对此问题的详细分析：

一、赔偿原则与法律依据

1. 填平原则：

   • 在大多数情况下，赔偿金额遵循填平原则，即小偷仅需赔偿受害人实际遭受的财产损失。这意味着，如果小偷偷了价值5000元的手机，被抓住后一般只需返还手机或赔偿5000元的经济损失。
   • 法律依据：《中华人民共和国刑法》第六十四条规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还。这明确了小偷应赔偿受害人实际损失的原则。

2. 特殊法律规定的惩罚性赔偿：

   • 在某些特定情况下，如小偷的行为同时符合《消费者权益保护法》或《食品安全法》的调整范畴，且存在欺诈或销售不符合安全标准食品等情形，受害人可能可以要求惩罚性赔偿。但这种情况并不常见，且需要严格符合法律规定的条件。
   • 法律依据：例如，《消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。但这一条款主要针对经营者，小偷通常不直接适用，除非其同时作为经营者实施了欺诈行为。

二、赔偿范围与方式

1. 直接经济损失：

   • 包括因盗窃行为导致的财物损失、修复费用等。例如，被盗的现金、贵重物品的价值，以及因盗窃造成的门窗损坏、锁具更换等费用。

2. 间接经济损失：

   • 在某些情况下，受害人还可能遭受间接经济损失，如因盗窃导致的业务中断、客户流失等。然而，这部分损失的赔偿需要具体证据支持，并可能受到法律限制。

3. 精神损害赔偿：

   • 虽然精神损害赔偿在盗窃案件中并不常见，但如果盗窃行为给受害人造成了严重的精神痛苦，如心理创伤、名誉受损等，受害人可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求小偷赔偿精神损害抚慰金。不过，这通常需要提供充分的证据证明精神损害的存在和程度。

三、赔偿途径与程序

1. 刑事附带民事诉讼：

   • 在刑事诉讼过程中，受害人可以向法院提起附带民事诉讼，要求小偷赔偿损失。这是最常见的赔偿途径。

2. 单独提起民事诉讼：

   • 如果刑事案件已经审结，但受害人认为自己的损失尚未得到充分赔偿，可以单独向法院提起民事诉讼。

3. 协商和解：

   • 在某些情况下，受害人和小偷之间也可以通过协商达成和解协议，由小偷自愿赔偿受害人的损失。这种方式需要双方自愿并达成一致意见。

四、建议与注意事项

• 保留证据：受害人应积极配合公安机关的调查工作，收集并保留好相关证据，如购物发票、维修记录、照片等，以便在后续的法律程序中有效维护自己的合法权益。
• 遵循法律程序：了解并遵循正确的法律程序是确保赔偿得以顺利实现的关键。受害人应在法律规定的时效内提起诉讼或申请强制执行。
• 合理索赔：即使小偷愿意赔偿，也不能违反法律规定对其进行过度的惩罚或要求不合理的赔偿金额。一切都需要在法律允许的范围内进行，并确保赔偿要求的合理性和合法性。

总结：小偷被抓到后，受害人可以要求其赔偿实际损失，但赔偿金额并非可以随意增加。在处理此类问题时，受害人应了解并遵循相关法律规定和程序，积极维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。