超市抓到小偷后，确实可以要求他赔偿损失。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定：“犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还。”这一条款明确指出了小偷（即犯罪分子）应将其违法所得的财物退还给被害人，如果财物已经不存在或无法追回，则应当进行赔偿。这是超市要求小偷赔偿的直接法律依据。
赔偿范围
直接经济损失：
- 这包括因盗窃行为导致的财物损失，如被盗的现金、贵重物品的价值。
- 如果盗窃行为还造成了其他财产的损坏，如门窗损坏、锁具更换等费用，也应纳入赔偿范围。
间接经济损失：
- 在某些情况下，超市还可能遭受间接经济损失，如因盗窃导致的业务中断、客户流失等。
- 然而，这部分损失的赔偿需要具体证据支持，并可能受到法律限制，不是所有间接损失都能得到赔偿。
精神损害抚慰金：
- 虽然精神损害赔偿在盗窃案件中并不常见，但如果盗窃行为给超市造成了严重的精神痛苦，如心理创伤、名誉受损等，超市可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求小偷赔偿精神损害抚慰金。
- 这通常需要提供充分的证据证明精神损害的存在和程度，且赔偿金额可能因具体情况而异。
赔偿途径
刑事附带民事诉讼：
- 在刑事诉讼过程中，超市可以向法院提起附带民事诉讼，要求小偷赔偿损失。
- 这是最常见的赔偿途径，且通常与刑事案件一并审理，效率较高。
单独提起民事诉讼：
- 如果刑事案件已经审结，但超市认为自己的损失尚未得到充分赔偿，可以单独向法院提起民事诉讼。
- 这种方式需要超市自行承担诉讼费用和时间成本，但可能获得更全面的赔偿。
协商和解：
- 在某些情况下，超市和小偷之间也可以通过协商达成和解协议，由小偷自愿赔偿超市的损失。
- 这种方式需要双方自愿并达成一致意见，且和解协议应具有法律效力，以避免后续纠纷。
实际操作建议
确保安全与固定证据：
- 在抓到小偷后，超市应首先确保员工和顾客的人身安全，避免使用暴力导致冲突升级。
- 同时，利用监控录像记录小偷的盗窃全过程，收集并保存好被盗商品、作案工具及目击证人信息等物证和言证。
限制人身自由需谨慎：
- 超市有权在合理范围内暂时限制小偷的人身自由，以防止其逃脱，但不得采用非法拘禁等方式侵犯小偷的人身权利。
- 应尽快报警，等待警察到来处理，并避免与小偷发生争执或冲突。
配合警方调查：
- 警察到达现场后，超市应积极配合调查工作，提供所掌握的全部证据和相关信息。
- 安排目击员工、保安等如实向警方陈述所见情况，提供监控视频资料等协助警方查明案件事实。
及时主张赔偿权利：
- 在确保安全和不影响后续调查的前提下，超市可以及时向小偷主张赔偿权利，要求其按照被盗物品的市场价格进行赔偿。
- 如果小偷无法立即赔偿，超市可以保留追究其法律责任的权利，并在警方到场后将相关情况告知警察。
综上所述，超市在抓到小偷后，确实有权要求其赔偿损失。但为了确保赔偿的合法性和有效性，超市应遵循法律规定，确保处理过程的合法性、合理性和安全性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。