核心结论：不和公司签合同的员工是否属于集体合同效力范围，需分情况讨论，具体如下：

1. 员工未签劳动合同但存在事实劳动关系

   • 法律背景：根据《劳动合同法》及相关规定，即使员工未与公司签订书面劳动合同，但只要双方存在事实劳动关系（如实际提供劳动、接受公司管理、领取劳动报酬等），该员工即受劳动法律法规保护。
   • 集体合同效力：集体合同是由工会或职工代表与公司签订的，对全体职工（包括未签书面劳动合同但存在事实劳动关系的员工）具有约束力。因此，此类员工属于集体合同的效力范围，享有集体合同规定的权益。
   • 建议：若员工未签书面劳动合同但存在事实劳动关系，公司应尽快与其补签合同，以明确双方权利义务；员工也可要求公司补签，或向劳动监察部门投诉。

2. 员工未签劳动合同且不存在事实劳动关系

   • 法律背景：若员工未与公司签订书面劳动合同，且双方不存在事实劳动关系（如未实际提供劳动、未接受公司管理、未领取劳动报酬等），则该员工与公司之间无劳动关系，不受劳动法律法规保护。
   • 集体合同效力：由于集体合同仅对存在劳动关系的员工具有约束力，因此此类员工不属于集体合同的效力范围。
   • 建议：若员工认为与公司存在劳动关系但未签书面合同，可收集证据（如工作证、工资条、考勤记录等）证明事实劳动关系存在，并向劳动仲裁机构申请仲裁确认劳动关系；若确认无劳动关系，则双方无劳动法上的权利义务。

3. 特殊情况：非全日制员工

   • 法律背景：非全日制员工（如兼职员工）与公司之间可能不签订书面劳动合同，但双方仍存在劳动关系。非全日制用工的劳动关系受《劳动合同法》特别规定调整。
   • 集体合同效力：若集体合同中明确规定了非全日制员工的权益（如工作时间、工资标准等），则非全日制员工也属于集体合同的效力范围；若集体合同未明确规定，则非全日制员工不受集体合同约束，但受劳动法律法规保护。
   • 建议：公司应与非全日制员工明确约定工作时间、工资标准等事项，并遵守劳动法律法规；非全日制员工也应了解自己的权益，必要时可向劳动监察部门投诉或申请仲裁。

进一步思考：

• 集体合同是保障员工权益的重要工具，公司应重视集体合同的签订和履行，确保员工权益不受侵害。
• 员工应了解自己的劳动关系状态，及时与公司签订书面劳动合同，以明确双方权利义务。
• 若员工与公司之间发生劳动争议（如未签合同、未支付工资等），可向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

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