结论：不是公司员工签订的合同是否有效，取决于签字人的身份、授权情况，以及合同本身是否满足生效的基本条件。以下从多个角度进行详细分析：
一、合同生效的基本条件
根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，一个有效的民事法律行为（包括合同）必须满足以下条件：
- 行为人具有相应的民事行为能力：即合同当事人必须是具有完全民事行为能力的自然人，或者依法成立的法人或其他组织。
- 意思表示真实：合同内容必须是双方当事人真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：合同内容必须合法合规，不得违反国家法律法规的强制性规定，也不得违背社会公德和公共利益。
二、非公司员工签订合同的有效性分析
获得明确授权的情况：
- 如果非公司员工得到了公司的明确授权，无论是通过授权委托书、职务任命书还是其他形式，且合同满足上述基本条件，则该合同有效。例如，公司委托外部律师或顾问代表公司签订合同，只要律师或顾问在授权范围内行事，合同即有效。
法定代表人签字的情况：
- 根据《民法典》第六十一条，如果合同是由公司的法定代表人签字的，即使该法定代表人不是公司员工（这种情况较为罕见，但理论上可能存在，如新任命的法定代表人尚未正式入职），合同仍然有效，其法律后果由法人承受。
无权代理或超越代理权的情况：
- 若非公司员工在没有得到公司授权的情况下以公司名义签订合同，原则上合同效力待定，除非公司进行追认。若相对人为善意且有理由相信行为人有代理权（构成表见代理），则合同对公司具有法律效力。例如，公司员工A长期代表公司与B公司进行业务往来，后A离职但未告知B公司，A再以公司名义与B公司签订合同，B公司有理由相信A仍有代理权，此时合同有效。
以个人名义签订合同：
- 如果非公司员工不以公司名义，而是以自己个人名义签订合同，并且具备相应的民事行为能力，合同内容是双方真实意思表示，且不违反法律法规和公序良俗，那么该合同是有效的。例如，个人作为独立承包商与公司签订服务合同。
特殊资质或批准要求：
- 对于涉及特定资质或批准的活动，如果非公司员工签署的合同未取得相应资质或批准，根据《民法典》的相关规定，该合同可能无效或效力待定。例如，未取得相应建筑资质的个人签订的建设工程施工合同可能无效。
违反法律法规或公序良俗的情况：
- 如果合同内容违反了法律、行政法规的强制性规定或公序良俗，无论签字人是否为公司员工，该合同均无效。例如，签订买卖毒品的合同，因毒品交易违法，该合同自始无效。
三、实际应用中的建议
- 审查对方身份和授权：在签订合同时，应仔细审查对方的身份、授权情况和合同内容，以确保合同的合法性和有效性。
- 明确合同条款：合同中应明确双方的权利和义务，避免模糊不清的条款导致纠纷。
- 咨询专业律师：对于涉及大额交易、重要权益或复杂法律关系的合同，建议咨询专业律师进行法律审查和风险评估，以降低法律风险。
举例说明：假设某公司委托一名外部顾问代表公司签订一份采购合同。如果该顾问获得了公司的明确授权，并在授权范围内与供应商签订了合同，且合同内容合法合规，那么该合同是有效的。反之，如果顾问没有获得授权或超越了授权范围签订合同，且公司未进行追认，那么该合同可能无效或效力待定。
综上所述，非公司员工签订的合同并不必然无效，关键在于签字人的身份、授权情况以及合同本身是否满足生效的基本条件。在签订合同时，务必谨慎行事，以确保自身权益得到有效保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。