乙方要求开具发票是合法的。以下从不同角度进行分析：

1. 从合同履行与发票开具的法定义务角度
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。因此，无论甲方索要3万元的性质是货款、服务费还是其他对价，只要涉及经营活动中的款项收取，乙方均有义务开具发票。若甲方将款项挪作他用（如非合同约定用途），不影响乙方开具发票的法定义务，但甲方可能因违约或挪用资金承担其他法律责任。

2. 从税务合规与风险防范角度
   发票是税务机关监管交易真实性的重要凭证。若乙方未开具发票，可能面临以下风险：

• 税务机关可依据《税收征收管理法》第六十一条，对未按规定开具发票的行为处以1万元以下罚款；
  
• 甲方若以未取得发票为由拒付款项，乙方可能陷入被动；
  
• 若交易被认定为“虚开发票”（如无真实交易背景），双方均可能承担刑事责任。
  因此，乙方主动要求开具发票是合法且必要的自我保护措施。

1. 从合同纠纷解决角度
   若甲方以“挪作他用”为由拒绝接收发票或支付款项，乙方可依据《民法典》第五百七十七条，主张甲方构成违约，要求其继续履行合同（如支付款项）并承担违约责任。同时，乙方仍需履行开具发票的义务，否则可能被甲方反诉或抵扣税款。

建议行动步骤：

1. 乙方应立即向甲方开具符合规定的发票，并保留寄送凭证；
   
2. 若甲方拒收发票或拒付款项，乙方可通过书面函件催告，并明确告知拒开发票的法律后果；
   
3. 若争议无法协商解决，乙方可依据合同约定向法院起诉或申请仲裁，同时向税务机关举报甲方可能的偷税行为（如有证据）。
   

如有进一步细节（如合同条款、款项性质等），可随时向我补充说明，我会为您细化分析。