结论：在给老板打工过程中发生骨折，若老板不管，能否找分包公司取决于具体的法律关系和责任归属。以下从不同角度进行分析：
一、若存在劳动关系
法律关系分析：
- 如果您与老板（即用人单位）之间存在正式的劳动关系，那么根据《工伤保险条例》的规定，您在工作中遭受事故伤害，应当被认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。
责任归属：
- 在这种情况下，老板作为用人单位，有义务为您申请工伤认定，并承担工伤保险责任。如果老板未履行这些义务，您可以直接向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并依法享受工伤保险待遇。
- 分包公司在此情况下通常不直接承担责任，除非分包公司与您之间也存在劳动关系，或者分包公司对事故的发生存在过错（如未提供安全的工作环境等）。但这种情况较为少见，且需要具体证据支持。
建议行动：
- 首先，与老板沟通，要求其为您申请工伤认定并承担相应责任。
- 如果老板拒绝或未采取行动，您可以自行向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 同时，收集并保存与工作相关的证据，如工作证、工资单、工作记录等，以证明您与老板之间的劳动关系以及事故的发生情况。
二、若存在劳务关系或雇佣关系
法律关系分析：
- 如果您与老板之间不存在劳动关系，而是劳务关系或雇佣关系，那么您在工作中遭受的伤害可能不适用《工伤保险条例》的规定。
责任归属：
- 在这种情况下，老板作为接受劳务的一方或雇主，应当根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，承担相应的赔偿责任。
- 如果分包公司对事故的发生存在过错（如未提供安全的工作环境、未对劳务人员进行必要的安全培训等），那么分包公司也可能需要承担一定的赔偿责任。这需要根据具体情况和证据来判断。
建议行动：
- 首先，与老板协商赔偿事宜，要求其承担因事故造成的损失。
- 如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求老板和分包公司（如果适用）承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明事故的发生、损失的大小以及各方的责任归属。
三、特殊情况：分包公司直接雇佣
法律关系分析：
- 如果您实际上是由分包公司直接雇佣的，那么您与分包公司之间存在劳动关系或劳务关系。
责任归属：
- 在这种情况下，分包公司作为您的直接雇主或接受劳务的一方，应当承担相应的工伤保险责任或赔偿责任。
建议行动：
- 与分包公司沟通，要求其承担相应责任。
- 如果分包公司拒绝或未采取行动，您可以根据具体情况选择向社会保险行政部门提出工伤认定申请（如果存在劳动关系）或向法院提起诉讼（如果存在劳务关系或雇佣关系）。
总结与建议：在给老板打工过程中发生骨折，若老板不管，能否找分包公司取决于具体的法律关系和责任归属。建议您首先明确自己与老板以及分包公司之间的法律关系，然后根据具体情况采取相应的行动。如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。