您好，关于在校大学生与公司的劳动关系认定问题，这确实是一个比较复杂且需要根据具体情况来判断的话题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、在校大学生兼职是否受《劳动法》保护？

在校大学生兼职是否受《劳动法》保护，并非一概而论，而是需要根据兼职的具体性质和目的来判断。如果大学生是以求职就业为目的，接受用人单位的招录、用工和劳动管理，并从事用人单位安排的有报酬的劳动，那么这种兼职行为就应当受到《劳动法》的保护。

二、在校大学生与公司建立什么关系？

在校大学生与公司之间的关系，可能因具体情况而异，一般可以分为以下几种：

1. 实习关系：如果大学生是按照学校统一组织、管理的实习计划，到相关单位参加社会实践，且没有工资或报酬较低，那么这种关系通常被认定为实习关系，不构成劳动关系。

2. 勤工助学关系：如果大学生利用业余时间进行勤工助学，如做家教、发传单等，且这种兼职行为不视为就业，那么大学生与用人单位之间通常不建立劳动关系，而是劳务关系。

3. 劳动关系：如果大学生已经完成了全部学习任务，有明确的求职愿望，接受用人单位的管理并获得相应固定的劳动报酬，且具备成立劳动关系的特征（如用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分等），那么大学生与用人单位之间就建立了劳动关系。

三、双方各自应该注意什么问题？

1. 对于大学生：

   • 在选择兼职时，要明确自己的兼职目的和性质，了解自己与用人单位之间可能建立的关系类型。
   • 如果希望建立劳动关系，应要求用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
   • 在工作过程中，要遵守用人单位的规章制度，按时完成工作任务，并保留好相关的工作证据（如考勤记录、工资发放记录等）。

2. 对于用人单位：

   • 在招录大学生兼职时，要明确其身份和兼职目的，避免将其误认为正式员工而承担不必要的法律责任。
   • 如果与大学生建立了劳动关系，应依法签订书面劳动合同，并为其缴纳社会保险等福利待遇。
   • 在管理大学生兼职时，要遵守相关法律法规，不得侵犯其合法权益（如不得拖欠工资、不得要求其从事违法或危险的工作等）。

四、案例分析

以您提供的案例为例，王某虽然是在校学生，但他以求职就业为目的应聘了北京某旅游公司的职位，并接受了公司的招录、用工和劳动管理，且按月获得了劳动报酬。因此，法院认定王某与用人单位之间建立了劳动关系。而果某则是在校学生利用业余时间进行勤工助学，其与用人单位之间的关系被认定为劳务关系。

综上所述，在校大学生与公司的劳动关系认定需要根据具体情况来判断。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构以获取更准确的解答和帮助。