劳动纠纷过了一年是否还能诉讼，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况：仲裁时效与诉讼时效
仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 若超过一年仲裁时效申请仲裁，对方当事人提出时效抗辩的，劳动争议仲裁委员会可能驳回仲裁申请。
诉讼时效：
- 劳动争议的诉讼时效为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。但需注意，提起诉讼前通常需先经过劳动仲裁程序，对仲裁裁决不服的，可在收到裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。
- 若仲裁时效已过，且无特殊情形，即使提起诉讼，也可能因超过时效而面临被驳回的风险。
二、特殊情况：时效中断与中止
时效中断：
- 法定事由包括当事人一方向对方主张权利、向有关部门请求权利救济、对方当事人同意履行义务等。
- 从中断时起，仲裁时效期间重新计算。例如，劳动者多次向用人单位主张拖欠工资，每次主张都会导致时效中断并重新计算。
时效中止：
- 因不可抗力或其他正当理由导致当事人不能在仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。
- 从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。例如，劳动者因突发重大疾病无法在时效期内申请仲裁，待病愈出院后，从中止原因消除之日起，仲裁时效继续计算。
三、特殊情形：劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议
- 法律规定：在劳动关系存续期间，因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。然而，如果劳动关系终止，劳动者则应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
- 举例：小赵在某公司工作期间，公司长期拖欠其工资。在小赵仍在职期间，即劳动关系存续期间，小赵可随时就公司拖欠工资的问题申请劳动仲裁，不受一年时效限制。但若小赵离职，则应当自离职之日起一年内申请仲裁。
四、实际操作建议
- 及时维权：劳动者在遭遇劳动争议后，应尽快了解相关法律规定，并及时申请劳动仲裁，以避免因超过时效而丧失维护自己权益的机会。
- 保留证据：在劳动争议发生后，劳动者应尽可能保留与争议相关的证据，如工资条、工作证、劳动合同等，以便在申请仲裁或提起诉讼时提供有力支持。
- 关注时效：劳动者应密切关注仲裁时效和诉讼时效的起算点和截止点，确保在时效期内行使自己的权利。
举例说明：
- 若小张于2022年1月1日被公司无故辞退，但直到2024年2月才申请劳动仲裁，且期间无时效中断、中止情形。在此情况下，公司以超过仲裁时效抗辩，仲裁机构很可能裁决驳回小张的仲裁请求。若小张起诉到法院，法院也大概率会驳回其诉讼请求。
- 若小李于2022年5月发现公司未足额支付加班工资，并于2022年11月向公司提出要求。公司承诺尽快解决，这导致仲裁时效中断。从公司承诺时起，仲裁时效重新计算一年。若小李在新的一年时效期内申请仲裁和起诉，则符合法律规定。
综上所述，劳动纠纷过了一年是否还能诉讼，需根据具体情况判断。在一般情况下，超过一年时效期后起诉可能会面临被驳回的风险。但在特定情况下，如劳动关系存续期间的拖欠劳动报酬争议或存在时效中止、中断的情形，劳动者仍有可能通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。