结论：单位给未实际到岗的实习生盖章确认其出勤或工作情况，确实存在一定风险，这些风险主要涉及劳动法律关系认定、工资及福利支付、以及潜在的管理责任等方面。以下是对这些风险的详细分析：

1. 劳动法律关系认定风险：

   • 风险点：若实习生并未实际到岗工作，而单位却为其盖章确认出勤或工作情况，这可能被视为双方建立了事实上的劳动关系。一旦实习生主张与单位存在劳动关系，并据此要求享受劳动法规定的各项权益（如最低工资、社会保险等），单位可能面临法律纠纷。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动关系的建立以实际提供劳动为前提。若单位盖章确认了实习生的出勤或工作，而实际上实习生并未提供劳动，这可能构成对事实劳动关系的误认。

2. 工资及福利支付风险：

   • 风险点：如果实习生被误认为与单位建立了劳动关系，且单位已为其盖章确认了出勤或工作情况，那么实习生可能据此要求单位支付工资、加班费、社会保险等福利待遇。这将给单位带来不必要的经济负担。
   • 应对建议：单位应明确实习生的身份和实习性质，避免在未经核实的情况下为其盖章确认出勤或工作情况。同时，单位应与实习生签订明确的实习协议，规定双方的权利和义务，包括实习期限、实习内容、实习待遇等。

3. 管理责任风险：

   • 风险点：单位对实习生的管理负有相应责任。如果实习生未实际到岗工作，而单位却为其盖章确认了出勤或工作情况，这可能反映出单位在实习生管理方面存在疏忽或漏洞。一旦实习生在实习期间发生意外或纠纷，单位可能因管理不善而承担相应责任。
   • 管理建议：单位应建立健全实习生管理制度，包括实习生的招录、培训、考核、离职等各个环节。同时，单位应加强对实习生的日常管理和监督，确保实习生按照协议规定的内容和时间进行实习。

4. 潜在的法律诉讼风险：

   • 风险点：如果实习生或第三方（如劳动监察部门）对单位的盖章行为提出异议或投诉，单位可能面临法律诉讼或行政处罚的风险。这将不仅影响单位的声誉和形象，还可能给单位带来经济损失。
   • 预防措施：单位应加强对盖章行为的管理和监督，确保盖章行为的合法性和合规性。同时，单位应积极与实习生沟通协商，解决可能存在的纠纷和问题，避免矛盾升级和扩大化。

综合建议：单位在处理实习生相关事务时，应严格遵守相关法律法规和规章制度，确保实习生的身份和实习性质得到明确界定。同时，单位应加强对实习生的管理和监督，避免在未经核实的情况下为其盖章确认出勤或工作情况。如果遇到相关问题或纠纷，单位应及时咨询专业律师或相关机构，以便得到及时、有效的法律支持和帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。