在您承包的荒地上建设养殖场，确实是一个需要综合考虑多方面因素并依法办理相关手续的过程。以下是我为您详细梳理的步骤和注意事项：
一、确认土地性质和权属
土地性质：
- 您需要首先确认荒地的土地性质，是农用地（如一般耕地、草地、林地等）还是未利用地。
- 如果是农用地，特别是耕地，需要确保不破坏耕地耕作层，不影响农业生产，并依法办理设施农用地备案手续。
- 如果是林地，需经过林业主管部门审核，确保不破坏生态环境和森林资源。
- 如果是未利用地，在符合土地利用总体规划和环保要求的情况下，经过依法审批，可用于建设养殖场，但需避开生态保护红线、自然保护区等特殊区域。
土地权属：
- 确认荒地是国有土地还是集体土地。
- 国有土地需经政府相关部门批准并办理土地使用权证等相关手续。
- 集体土地则需集体经济组织同意，并按法律法规办理土地使用手续。
二、环保要求
选址要求：
- 养殖场应远离居民区、水源地等敏感区域，以减少对环境和居民生活的影响。
污染防治：
- 配备必要的污染防治设施，如粪便处理、污水处理等，确保畜禽粪便、废水等得到无害化处理和综合利用。
环保审批：
- 根据《建设项目环境保护管理条例》，建设养殖场需进行环境影响评价，并向环境保护主管部门申请审批，通过后方可开工建设。
三、规划和审批程序
用地审批：
- 持设施农用地建设方案及用地协议向乡镇政府提出用地申请。
- 乡镇政府会同国土、农业、畜牧、环保等部门进行现场踏勘，审核畜禽养殖场规模布局及畜禽种类是否符合规划。
- 符合要求的，由乡镇政府报区政府审批，颁发设施农用地备案通知书后方可建设。
项目立项：
- 向当地发展和改革部门提交项目立项申请，包括养殖场建设规划、投资规模、经济效益分析等。
- 经审核通过后完成立项，确认项目建设符合当地产业发展规划和政策。
动物防疫条件审核：
- 向农业农村部门（畜牧兽医主管部门）提出动物防疫条件合格证的申请。
- 提交选址、布局、设施设备等相关资料，说明防疫措施。
- 经现场验收合格后发放动物防疫条件合格证，方可合法从事养殖活动。
四、其他考虑因素
- 如果荒地涉及林地，还需办理林地使用审批。
- 根据当地规定，可能还需水利部门关于养殖场用水的审批等。
五、法律风险提示
- 未经批准擅自建设养殖场，可能会面临拆除、罚款等法律风险。
- 因此，建议您在动工前务必咨询当地政府部门或专业律师，确保所有审批流程合规完成。
综上所述，在您承包的荒地上建设养殖场，需要全面了解土地性质、权属情况，严格遵守环保、防疫等法律法规，并按照规划和审批程序依法办理相关手续。希望这些信息能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。