针对外包公司未中标后原有工人的处理问题，这主要涉及到劳动合同的履行、变更或解除等法律问题。以下是从不同角度给出的详细分析：
劳动合同的继续履行：
- 如果外包公司与工人之间的劳动合同尚未到期，且外包公司虽然未中标但仍有其他业务或项目需要这些工人继续工作，那么外包公司应当继续履行与工人的劳动合同，按照原合同约定的条件和待遇支付工资、提供福利等。
劳动合同的变更：
- 若因未中标导致外包公司业务调整，需要与工人协商变更劳动合同内容（如工作地点、工作岗位、工资待遇等），则双方应平等协商，达成一致意见后签订书面变更协议。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。
劳动合同的解除与经济补偿：
- 协商解除：如果外包公司因未中标而无法继续维持与工人的劳动关系，且双方能够协商一致解除劳动合同，那么应当签订书面解除协议，并按照法律规定支付经济补偿。经济补偿的标准通常根据工人在外包公司的工作年限和工资水平来确定。
- 单方解除：若外包公司因未中标等客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，且经与工人协商未能就变更劳动合同内容达成协议的，外包公司可以提前三十日以书面形式通知工人本人或者额外支付工人一个月工资后，解除劳动合同，并依法支付经济补偿。但需注意，单方解除劳动合同必须符合法定条件，且程序合法，否则可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任。
特殊情况下的处理：
- 如果工人属于特定群体（如孕期、产期、哺乳期的女职工，或者在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的职工等），外包公司在解除劳动合同时需要更加谨慎，必须严格遵守相关法律法规的规定，否则可能面临更严重的法律后果。
建议与行动指南：
- 对于外包公司：在未中标后，应及时与工人沟通，说明情况，并根据实际情况选择合适的处理方式。如果需要解除劳动合同，应依法支付经济补偿，并办理好相关手续，避免引发劳动争议。
- 对于工人：如果遇到外包公司未中标后未妥善处理劳动关系的情况，可以首先与外包公司协商解决；协商不成的，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
在处理此类问题时，务必确保所有操作都符合相关法律法规的规定，以避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。