商家在骑手未将取消的外卖送回的情况下，一般是有权索赔的，但具体能否索赔成功以及索赔的金额，需根据实际情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同关系角度：

   • 商家与外卖平台之间通常存在服务合同关系，商家委托外卖平台提供配送服务。当骑手作为外卖平台的配送人员，在配送过程中取消订单且未将外卖送回商家时，这可能构成外卖平台对商家服务合同的违约。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，商家有权要求外卖平台承担违约责任，包括赔偿因骑手行为导致的损失。若外卖平台与骑手之间存在明确的责任划分，且骑手的行为属于外卖平台可追责的范围，那么商家在向外卖平台索赔后，外卖平台可能会进一步向骑手追责。

2. 侵权责任角度：

   • 如果骑手的行为导致商家外卖物品丢失或损坏，且该行为构成对商家财产权的侵害，那么商家也有权直接要求骑手承担侵权责任。
   • 在这种情况下，商家需要证明骑手的行为与外卖物品丢失或损坏之间存在因果关系，以及骑手存在过错（如故意不送回或疏忽大意）。若商家能够提供充分证据，骑手可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 实际操作与证据收集：

   • 在实际操作中，商家要成功索赔，需要收集并保留相关证据，如订单信息、骑手取消订单的记录、外卖物品丢失或损坏的证明等。
   • 商家还应及时与外卖平台沟通，了解骑手取消订单的原因，并要求外卖平台提供解决方案或协助索赔。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果骑手取消订单是由于不可抗力因素（如交通事故、恶劣天气等）导致无法继续配送，且骑手已及时通知商家和外卖平台，那么商家在索赔时可能需要考虑这些特殊情况，对索赔金额进行适当调整。
   • 另外，如果商家与外卖平台之间的服务合同中有关于骑手取消订单且未送回外卖的特殊约定，那么商家应按照合同约定来行使索赔权利。

建议：

• 商家在遇到此类情况时，应首先与外卖平台沟通，了解具体情况并要求解决方案。
• 若外卖平台未能给出满意答复或拒绝赔偿，商家可考虑收集证据并通过法律途径维护自身权益。
• 在日常经营中，商家也可与外卖平台协商完善服务合同条款，明确双方在骑手取消订单且未送回外卖时的责任划分和赔偿机制。

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