结论：合同到期后，公司只续签一年是可以的，但具体还需根据合同类型及实际情况来判断。以下从民事合同和劳动合同两个角度进行详细分析：
一、民事合同角度
意思自治原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同续签的期限和条件应由合同双方当事人在平等自愿的基础上，通过协商一致来确定。这意味着，无论是民事合同还是劳动合同，只要双方就续签合同的期限、内容等条款达成共识，续签一年是完全合法有效的。
避免纠纷：虽然法律没有强制规定续签的具体时长，但为了避免后续可能出现的纠纷，建议在续签合同时明确约定续签的期限及相关条款，如工作内容、薪资待遇、违约责任等，确保双方权益得到充分保障。
二、劳动合同角度
无固定期限劳动合同的特殊规定：对于劳动合同而言，如果劳动者与用人单位已连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有违反《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，那么在续订劳动合同时，除非劳动者主动提出订立固定期限劳动合同，否则应当订立无固定期限劳动合同。但这一规定并不妨碍双方在符合条件下协商续签一年期的劳动合同。
协商一致性：劳动合同续签的期限同样需要双方协商一致。用人单位不能单方面决定续签期限，必须尊重劳动者的意愿。因此，如果公司提出续签一年，而劳动者也同意，那么这样的续签是合法有效的。
三、实际操作建议
明确续签条款：在续签合同前，无论是民事合同还是劳动合同，双方都应就续签的期限、工作内容、薪资待遇、违约责任等关键条款进行充分沟通，并明确写入合同中。这有助于减少后续可能出现的纠纷。
了解法律后果：在续签合同时，双方都应了解相关法律后果。例如，如果劳动合同续签后，用人单位违反法律规定解除劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付赔偿金。
寻求法律帮助：如有必要，可寻求专业法律顾问的帮助，以确保合同条款的合法性、有效性和全面性。作为专业律师，我能够为你提供详细的法律咨询和合同审查服务。
四、特殊情况说明
如果劳动者在续签合同时，发现用人单位存在欺诈、胁迫等违法行为，或者合同条款违反法律、行政法规的强制性规定，劳动者有权拒绝续签，并可以向劳动争议仲裁机构或人民法院申请确认合同无效或部分无效。
总结：合同到期后公司只续签一年是可以的，但具体还需根据合同类型及实际情况来判断。在续签过程中，双方应遵循意思自治原则，通过协商一致来确定续签期限及相关条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。