结论：若单位在仲裁协商回去上班后给您降薪调岗，您可以通过明确拒绝、收集证据、与单位协商、申请劳动仲裁等途径来维护自身合法权益。以下是详细说明：

1. 明确拒绝降薪调岗

   • 法律依据：根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，单位若要对您进行降薪调岗，必须与您协商一致并签订书面协议，否则这种变更就是违法的。
   • 拒绝方式：您可以以书面形式（如邮件、信函等）向单位明确表达您不同意降薪调岗的决定。在书面材料中，要清晰说明您依据的法律法规，以及单位未经协商擅自变更劳动合同内容属于违法行为，您要求单位按照原劳动合同履行义务。例如，您可以这样写：“根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位变更劳动合同需与劳动者协商一致并采用书面形式。贵单位未经与我协商，擅自对我进行降薪调岗，此行为违反了法律规定，我不同意此次变更，要求贵单位按照原劳动合同继续履行。”

2. 收集相关证据

   • 劳动合同：劳动合同是证明您与单位之间劳动关系以及原工作岗位、薪资待遇等重要事项的关键证据。您需要妥善保存好劳动合同原件，以备后续维权使用。
   • 工资条、银行流水：这些材料可以证明您原来的工资水平和收入情况，与单位提出的降薪形成对比，有力地证明单位存在违法行为。
   • 调岗通知：如果单位以书面形式通知您调岗降薪，这份通知就是单位违法变更劳动合同的直接证据，一定要保留好。若单位只是口头通知，您可以尝试通过录音等方式固定证据，但要注意录音的合法性和完整性。
   • 工作记录：包括您在原岗位的工作成果、工作评价、与同事和上级的沟通记录等，这些可以证明您能够胜任原岗位工作，单位调岗缺乏合理性。

3. 与单位再次协商

   • 协商目的：通过再次协商，尝试解决争议，避免矛盾进一步激化。在协商过程中，您可以向单位说明降薪调岗对您生活和工作造成的影响，以及单位行为违反的法律法规，争取单位主动纠正错误，恢复您原工作岗位和薪资待遇。
   • 协商技巧：保持冷静和理性，避免情绪化的表达。以事实和法律为依据，有条理地阐述自己的观点和诉求。同时，也要倾听单位的意见和理由，尝试寻找双方都能接受的解决方案。例如，您可以提出在一段时间内保持原薪资待遇，观察新岗位的工作情况，如果确实无法适应再协商其他方案。

4. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉流程：您可以携带收集好的相关证据，到单位所在地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门会对单位的违法行为进行调查核实，并责令单位限期改正。如果单位拒不改正，劳动监察部门可以依法对单位进行处罚。
   • 投诉效果：劳动监察部门的介入可以起到一定的震慑作用，促使单位重视您的诉求，积极解决问题。而且投诉流程相对简便，处理速度较快，能够在一定程度上及时维护您的合法权益。

5. 申请劳动仲裁

   • 仲裁申请：如果与单位协商无果，且劳动监察部门处理后单位仍未改正，您可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁申请中，要明确您的仲裁请求，如要求单位恢复原工作岗位和薪资待遇、支付因降薪调岗造成的工资差额等，并提交相关证据支持您的请求。
   • 仲裁流程：劳动争议仲裁委员会受理申请后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您和单位需要就争议事项进行举证、质证和辩论。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。一般来说，劳动仲裁的审理期限为四十五日内，案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不超过十五日。

6. 提起诉讼

   • 诉讼条件：如果您对劳动仲裁裁决结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼是维护您合法权益的最后一道防线，通过法院的审判，能够更加权威地解决争议。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，您需要准备好起诉状和相关证据材料。起诉状要明确您的诉讼请求、事实和理由，证据材料要能够充分支持您的主张。同时，您还需要了解诉讼程序和相关法律规定，以便更好地参与诉讼过程。