结论：老板每月发工资备注“施工费”是否合法，需结合具体情况判断，主要看工资性质与备注是否一致，以及是否符合相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、工资性质与备注的一致性
若工资实际为施工费用：
- 如果员工的工作性质确实属于施工范畴，且工资构成中主要或全部为施工费用，那么老板在发放工资时备注“施工费”是合理的，这有助于明确工资的性质和来源。
若工资并非施工费用：
- 如果员工的工作性质并非施工，或者工资构成中不仅包含施工费用，还包含其他如基本工资、奖金、津贴等，那么老板仅将工资备注为“施工费”则可能存在问题。这种备注方式可能掩盖了工资的真实构成，不利于员工了解自己的收入情况，也可能在劳动争议中引发不必要的纠纷。
二、法律法规的符合性
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。同时，工资支付记录应当至少保存两年备查，且工资支付表应当明确列明工资项目、数额、时间等基本信息。
- 如果老板在发放工资时备注“施工费”，但并未在工资支付表中明确列明其他工资项目（如基本工资、奖金等），或者备注与实际情况不符，那么这种做法可能违反了工资支付的相关规定。
税务合规性：
- 从税务角度来看，工资薪金所得属于个人所得税的征税范围。用人单位在发放工资时，应当按照税法规定代扣代缴个人所得税。如果老板将工资备注为“施工费”，但并未按照税法规定进行税务处理，那么这种做法可能存在税务风险。
三、法律建议
核实工资构成：
- 员工应当仔细核对自己的工资构成，确保工资支付表中的各项费用与实际情况相符。如果发现工资备注与实际情况不符，或者工资支付表中缺少必要的工资项目，应当及时与老板沟通并要求更正。
保留证据：
- 员工应当妥善保留工资支付记录、劳动合同等相关证据，以便在发生劳动争议时维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：
- 如果员工与老板在工资支付问题上存在争议，且无法通过沟通解决，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供法律咨询和法律援助，帮助员工维护自己的合法权益。
总结：老板每月发工资备注“施工费”是否合法，需结合工资性质与备注的一致性以及法律法规的符合性进行判断。如果员工对此存在疑问或担忧，建议及时与老板沟通并核实工资构成，必要时寻求法律帮助。