结论前置：如果和老人签了赡养协议两年之后老人被别人忽悠反悔，这并不意味着协议就自动失效或无法执行，具体能否继续履行或如何处理，需根据协议内容、老人的实际意愿及法律程序来判断。以下从几个角度详细分析：

1. 协议的法律效力：

   • 赡养协议，如果是在双方自愿、平等、公平的基础上签订，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么该协议是具有法律效力的。这意味着，一旦签订，双方都应按照协议内容履行各自的义务。
   • 如果老人被别人忽悠反悔，这并不直接导致协议失效。除非老人能够证明在签订协议时存在欺诈、胁迫等情形，或者协议内容本身存在违法之处，否则协议仍然有效。

2. 老人的反悔处理：

   • 如果老人反悔，首先应尝试与老人进行沟通，了解其反悔的具体原因。如果是基于误解或被他人误导，可以通过解释和协商来解决问题。
   • 如果沟通无果，且老人坚持要反悔，那么可以考虑通过法律途径来解决。这可能包括向法院提起诉讼，要求确认协议的效力或要求老人继续履行协议。

3. 法律程序与证据收集：

   • 在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。这包括赡养协议的原件、双方沟通的记录（如短信、邮件、录音等）、老人反悔的证据（如书面声明、证人证言等）以及证明协议签订时双方自愿、平等、公平的证据。
   • 如果决定通过法律途径解决，建议咨询专业律师，以便更好地了解法律程序、准备证据材料并制定诉讼策略。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院最终认定赡养协议有效，且老人无正当理由拒绝履行，那么老人可能需要承担违约责任，包括继续履行协议、赔偿损失等。
   • 如果法院认定协议存在无效情形（如欺诈、胁迫等），那么协议可能被撤销，双方需根据实际情况重新协商或通过其他方式解决赡养问题。

额外建议：

• 在签订赡养协议时，建议明确协议内容、双方的权利义务、违约责任等条款，并尽量采用书面形式签订，以便在发生纠纷时有据可查。
• 如果老人年龄较大或认知能力有限，建议在签订协议时邀请其亲属或第三方见证人在场，以确保协议的签订是老人真实意愿的表示。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。