当老人方发现赡养协议未得到履行时，这确实是一个需要妥善处理的问题。以下是一些清晰、详细且有深度的建议，希望能帮助您解决这一困扰：

一、协商解决

适用情况：如果家庭成员之间的关系相对和谐，且双方都愿意通过沟通来解决问题，那么协商解决是一个很好的选择。

具体做法：

1. 主动沟通：首先，您可以尝试与不履行赡养义务的一方进行坦诚的交流。了解他们不履行协议的具体原因和可能遇到的困难。有时候，问题可能只是出于误解或暂时的经济困难。

2. 寻求调解：如果直接沟通效果不佳，您可以邀请家族中的长辈、社区工作人员或专业的调解机构介入。他们可以提供中立的意见，协助双方达成新的共识，并可能提出更合理的赡养方案。

二、法律途径

如果协商无果，且您需要强制执行力来保障老人的权益，那么法律途径是一个必要的选择。

1. 向法院提起诉讼

适用情况：当协商无法解决问题，且您希望确保老人的权益得到法律保护时。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女有赡养父母的义务。如果成年子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
• 《中华人民共和国老年人权益保障法》也明确规定了赡养人的义务，包括经济上供养、生活上照料和精神上慰藉。

诉讼流程：

• 准备材料：包括起诉状、身份证明、赡养协议（如有）、相关证据材料等。
• 提交起诉：向被告住所地或经常居住地的人民法院提交起诉材料。
• 参与庭审：按照法院安排的时间参加庭审，陈述事实，提供证据。
• 等待判决：法院将根据事实和法律规定作出判决，要求不履行义务的一方承担赡养责任。

2. 申请强制执行

适用情况：如果法院判决后，义务人仍拒不履行赡养义务。

具体做法：

• 在判决生效后，如义务人未在规定期限内履行义务，您可以向法院申请强制执行。
• 法院将采取查封、扣押、冻结等强制措施，迫使义务人履行义务。

三、其他措施

除了上述两种主要途径外，还有一些其他措施可以帮助您解决问题。

1. 寻求社会救助

适用情况：如果家庭经济困难，无法承担赡养费用。

具体做法：

• 符合条件的老年人可以申请最低生活保障金（低保）。
• 联系当地的慈善组织或社会福利机构，寻求经济援助或生活照料服务。

2. 加强家庭教育和宣传

长期策略：通过加强家庭教育和宣传，提高家庭成员的法律意识和道德观念，预防赡养纠纷的发生。这可以通过家庭会议、社区活动或线上教育平台等方式实现。

总之，当老人方发现赡养协议未得到履行时，应首先尝试协商解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护老人的权益。同时，也可以寻求社会救助和加强家庭教育与宣传来预防类似问题的再次发生。希望这些建议能对您有所帮助。