老人工资被儿子控制，这属于侵犯老人财产权益的行为，老人有权要求儿子返还工资并停止侵权行为，必要时可通过法律途径解决。以下从不同角度为你详细分析：

从法律关系角度

1. 财产所有权：老人的工资是其合法劳动所得，根据《中华人民共和国民法典》规定，老人对自己的工资享有完全的财产所有权，他人不得非法侵占、控制或处分。儿子控制老人工资的行为，侵犯了老人的财产所有权，老人有权要求儿子返还工资。
2. 监护关系（如有）：如果儿子是老人的法定监护人，根据法律规定，监护人应当履行监护职责，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等。监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。若儿子控制老人工资并非为了老人的利益，而是用于自己消费或其他不当目的，同样构成侵权，老人或其他有权主体可以要求儿子停止侵害、返还财产。

从解决途径角度

1. 协商沟通：老人可以先尝试与儿子进行友好协商，明确表达自己对工资的控制权和支配权，要求儿子归还工资卡或停止控制工资的行为。在协商过程中，老人可以说明自己的生活需求和意愿，争取儿子的理解和配合。
2. 寻求第三方调解：如果协商无果，老人可以寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会、人民调解组织等。这些机构可以组织双方进行调解，促使双方达成和解协议，解决纠纷。调解具有灵活性和便捷性，能够在不破坏家庭关系的前提下解决问题。
3. 提起民事诉讼：若协商和调解都无法解决问题，老人可以向人民法院提起民事诉讼，要求儿子返还工资并赔偿损失。在诉讼过程中，老人需要提供相关证据，如工资卡、银行流水、证人证言等，证明儿子控制工资的事实以及自己的损失情况。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。

从预防措施角度

1. 提前规划财产：老人可以在身体健康、意识清醒的时候，提前对自己的财产进行规划和安排，如设立遗嘱、指定财产代理人等。通过合法的方式明确自己财产的归属和处分方式，避免日后出现纠纷。
2. 增强法律意识：老人及其家属都应该增强法律意识，了解相关的法律法规，明确各自的权利和义务。当遇到侵权行为时，能够及时运用法律武器维护自己的合法权益。

如果老人遇到工资被儿子控制的情况，不要惊慌失措，可以根据上述建议采取相应的措施。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，随时都可以问我。