结论前置：

1. 拖欠工资不让店里营业的行为是否违法：这取决于具体行为表现。若行为在合理范围内，未影响店铺正常经营秩序，通常不构成违法；但若行为过激，如长时间封堵店铺入口、大声吵闹干扰经营活动等，严重扰乱店铺经营，则可能触犯法律，面临相应处罚。
2. 面对拖欠工资的正确做法：建议劳动者通过合法途径解决拖欠工资问题，如与老板协商、向劳动监察机构投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

详细分析：

一、拖欠工资不让店里营业的行为是否违法

• 合理维权：劳动者被拖欠工资时，其合法权益确实受到侵害。在此情况下，劳动者通过在店内等待、与老板沟通等方式主张权利，若未实施暴力、威胁、故意破坏等违法犯罪行为，且未严重影响店铺正常经营，通常被视为合理的维权表达，不构成违法。例如，劳动者可以在店内安静等待老板出现，与其协商工资支付问题，这种行为是合法的。
• 非法行为：然而，若劳动者的行为超出合理范围，如长时间封堵店铺入口、大声吵闹干扰经营活动，或存在打砸店内物品等过激行为，将严重影响店铺的正常经营秩序。此类行为可能违反《治安管理处罚法》，面临警告、罚款、拘留等处罚。在极端情况下，甚至可能构成非法侵入或寻衅滋事罪，需承担刑事责任。例如，劳动者纠集多人封堵店铺入口，导致店铺无法正常营业，这种行为就可能触犯法律。

法律依据：

• 《中华人民共和国刑法》第二百四十五条：非法搜查他人身体、住宅，或者非法侵入他人住宅的，处三年以下有期徒刑或者拘役。虽然该条款直接针对住宅，但商店等营业场所同样受法律保护，不容非法侵占。若劳动者未经允许进入店铺并拒绝退出，严重影响经营秩序，情节严重时，可能类比适用此规定。
• 《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条：扰乱机关、团体、企业、事业单位秩序，致使工作、生产、营业、医疗、教学、科研不能正常进行，尚未造成严重损失的，处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

二、面对拖欠工资的正确做法

• 与老板协商：首先，建议劳动者与老板进行面对面的沟通，了解其拖欠工资的具体原因，并表达自身的困境和需求。尝试达成书面协议，明确工资的支付时间、方式和金额等，以便在出现争议时有据可依。
• 向劳动监察机构投诉：如果与老板协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察机构投诉。提交投诉时，请提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明劳动关系的存在和工资的拖欠情况。劳动监察机构将会对投诉进行调查，并根据调查结果对用人单位进行相应的处理，包括责令支付工资、罚款等。
• 申请劳动仲裁：如果劳动监察机构的处理结果仍不能解决问题，劳动者可以向劳动仲裁机构提起劳动仲裁。在仲裁过程中，如果劳动者胜诉，仲裁费用将全部由用人单位负担。
• 提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，劳动者可以在拿到仲裁书后15天之内向法院起诉。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付，逾期不支付的，责令用人单位加付赔偿金。在诉讼过程中，劳动者可以要求用人单位除在规定时间内全额支付工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金（具体比例根据实际情况和法律规定可能有所不同，此处仅为示例）。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
• 《劳动保障监察条例》第二十六条：用人单位有下列行为之一的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的；（二）支付劳动者的工资低于当地最低工资标准的；（三）解除劳动合同未依法给予劳动者经济补偿的。

总结与建议： 面对拖欠工资的问题，劳动者应理性对待，避免采取过激行为。通过合法途径解决纠纷，不仅能更有效地维护自身权益，还能避免不必要的法律风险。如果劳动者在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。