结论前置：老板拖欠工资时，去店里捣乱是犯法的行为，这种行为可能涉及多种法律责任。
详细分析：
民事责任：
- 捣乱行为可能构成对老板财产权的侵犯，如破坏店内设施、商品等，老板有权要求你赔偿因此造成的损失。
- 如果捣乱行为干扰了店内的正常经营秩序，还可能构成对老板经营权的侵犯，老板同样有权要求你承担相应的民事责任。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，扰乱公共场所秩序、寻衅滋事等行为，可能会受到警告、罚款、拘留等行政处罚。
- 如果捣乱行为情节严重，如造成店内秩序严重混乱、引发群体性事件等，还可能构成更严重的违法行为，面临更严厉的行政处罚。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果捣乱行为升级为暴力行为，如打砸抢等，可能构成故意毁坏财物罪、寻衅滋事罪等刑事犯罪，将面临刑事追究和刑罚。
法律建议：
- 理性维权：面对老板拖欠工资的情况，应当通过合法途径来维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
- 避免过激行为：捣乱行为不仅不能有效解决问题，反而可能让自己陷入法律困境，承担不必要的法律责任。
- 保留证据：在维权过程中，要注意保留好相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以便在需要时提供证明。
后续行动指导：
- 如果老板拖欠工资，你可以先尝试与老板协商解决，要求其支付拖欠的工资。
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并协调解决。
- 如果劳动监察部门的处理结果仍不能满足你的需求，你可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
总之，面对老板拖欠工资的情况，应当保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为而让自己陷入法律困境。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。