结论：合同中约定超期10天完工需全部返还工程款，这一条款的合法性并非绝对，而是取决于多个因素，包括条款的合理性、是否显失公平、是否违反法律法规的强制性规定等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 条款的合理性：

   • 合同是双方意思自治的体现，只要条款内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方是在平等、自愿的基础上签订的，那么该条款原则上就是有效的。
   • 在建设工程合同中，约定超期完工需承担一定责任（如返还部分或全部工程款）是常见的风险分担机制。然而，全部返还工程款的约定是否合理，需考虑超期的原因、超期的时长、对双方造成的影响以及行业惯例等因素。

2. 是否显失公平：

   • 如果超期完工是由于承包方无法控制的原因（如不可抗力、发包方变更设计等）导致的，且全部返还工程款的约定对承包方而言过于苛刻，可能构成显失公平。
   • 根据《民法典》的相关规定，显失公平的合同条款，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销或变更。

3. 是否违反法律法规的强制性规定：

   • 建设工程合同受《民法典》、《建筑法》等法律法规的调整。如果合同中的条款违反了这些法律法规的强制性规定，那么该条款将是无效的。
   • 例如，如果全部返还工程款的约定违反了《建筑法》中关于工程款支付的规定，或者违反了《民法典》中关于合同无效情形的规定，那么该条款将不被法律所认可。

4. 实际履行中的考量：

   • 即使合同条款在法律上是有效的，但在实际履行过程中，如果双方对条款的理解存在争议，或者条款的执行导致一方遭受重大损失，那么双方可能会通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决争议。
   • 在这种情况下，法院或仲裁机构会综合考虑合同条款、双方的行为、行业惯例以及公平原则等因素，来判定条款的效力以及双方的责任分担。

建议：

• 对于发包方而言，在签订合同时应明确约定超期完工的责任承担方式，并确保条款内容合理、合法，避免过于苛刻或显失公平。
• 对于承包方而言，在签订合同时应仔细审查合同条款，特别是关于超期完工的责任承担部分，确保自己能够承担相应的风险。如果认为条款过于苛刻或存在显失公平的情况，应及时与发包方协商修改或寻求法律帮助。
• 如果双方在合同履行过程中发生争议，应首先通过协商、调解等方式解决；如果无法达成一致意见，可以依法向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

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