结论：几人合伙做工程时，若有人私自挪用资金，这一行为不仅违反了合伙的基本原则，还可能触犯法律，面临民事、行政乃至刑事责任。
一、法律性质分析
民事层面：
- 违反合伙协议：合伙人之间通常会签订合伙协议，明确资金的管理与使用规则。私自挪用资金显然违背了这一约定，构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需承担相应责任，包括赔偿损失。
- 侵犯财产权益：合伙资金属于共有财产，任何未经其他合伙人同意的挪用行为，都侵犯了其他合伙人的财产权。受害合伙人可以要求挪用者退还资金，并赔偿因此造成的损失。
行政层面：
- 行政处罚：虽然直接针对合伙中挪用资金的行政处罚可能不常见，但如果挪用行为违反了相关行政法规或规章，如涉及公司、企业资金管理的规定，相关行政机关有权对挪用者或企业进行行政处罚，如罚款、警告等。
刑事层面：
- 职务侵占罪：若挪用者利用职务便利，将资金非法占为己有，且数额较大（通常6万元以上），则可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，构成职务侵占罪。
- 挪用资金罪：若挪用资金用于个人使用、借贷他人，超过三个月未还，或进行营利活动、非法活动，即便未超三个月但数额较大，也可能构成《刑法》第二百七十二条规定的挪用资金罪。
二、应对措施
证据收集：
- 资金流向证明：如银行转账记录、收据、发票等，是证明挪用行为及资金流向的关键证据。
- 通信记录：涉及挪用事宜的聊天记录、邮件、短信等，可证明挪用者的主观意图。
- 证人证言：知情人士如员工、客户的证词，有助于证实挪用事实。
协商解决：
- 首选与挪用者协商，要求其归还资金并承担违约责任。这有助于保持合伙关系的稳定，并尽快解决问题。
法律途径：
- 民事诉讼：协商无果时，可向人民法院提起诉讼，要求返还资金、赔偿损失。诉讼中需充分举证，以证明挪用行为及损失情况。
- 刑事报案：若挪用行为涉嫌犯罪，应向公安机关报案，由警方立案侦查并依法追究刑事责任。在报案时，需提供充分的证据支持自己的指控。
预防措施：
- 明确协议：合伙之初应签订详细协议，明确权利义务和责任承担方式，特别是关于资金管理和使用的规定。
- 财务管理制度：建立健全的财务管理和监督机制，如设立专门的财务账户、定期审计等，以预防挪用行为的发生。
三、实际操作建议
- 及时行动：一旦发现合伙人私自挪用资金，应立即采取行动，收集证据并寻求法律帮助。拖延时间可能导致证据丢失或挪用者转移资金，增加维权难度。
- 专业咨询：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案，帮助你更好地维护自身权益。
面对几人合伙做工程时有人私自挪用资金的情况，合伙人应首先尝试通过协商解决问题。协商不成时，应及时采取法律措施保护自身权益。同时，加强预防措施，从源头上减少类似事件的发生，是维护合伙关系稳定和保障各方利益的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。