结论前置：人不在了，工资没领，用人单位一般不会扣违约金。以下从不同角度为你详细分析：

从劳动合同及违约金的法律规定角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，违约金通常是在劳动者违反服务期约定或者竞业限制约定时，用人单位才有权要求劳动者支付。也就是说，违约金的设定和支付是有特定条件的，并非随意可以扣除。在劳动者去世的情况下，并不属于上述需要支付违约金的法定情形，所以用人单位不能以工资未领为由扣除违约金。

从工资支付及继承的角度

工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，属于劳动者的个人财产。当劳动者去世后，其工资作为遗产，应按照《中华人民共和国民法典》中关于遗产继承的规定进行处理。用人单位有义务将未支付的工资支付给劳动者的继承人，而不是扣除所谓的违约金。

特殊情况分析

虽然一般情况下不会扣违约金，但也要考虑是否存在一些特殊约定或特殊情况。比如，如果劳动者与用人单位在劳动合同中有极其特殊且合法的约定，明确在某些极端情况下（但劳动者去世这种情况通常不会被合理约定为需支付违约金的情形）需要支付违约金，且这种约定不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，那么理论上可能存在扣除的可能性。但这种情况极为罕见，且需要严格的合同条款支撑和法律审查。在绝大多数正常的劳动关系和劳动合同中，都不会有这样的约定。

法律建议：如果用人单位以工资未领为由扣除违约金，劳动者的继承人可以与用人单位进行协商沟通，明确告知其这种做法缺乏法律依据。若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益，要求用人单位支付应得的工资。

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