结论：当日工变提成后收入比之前少，你可以先尝试与雇主协商解决；若协商无果，可以依据相关法律法规，通过劳动仲裁或法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、协商解决
沟通表达：首先，你可以与雇主进行坦诚的沟通，表达你对工资变化的关切和不满。了解雇主改变工资结构的具体原因，以及是否有调整的空间或补偿措施。
提出诉求：在沟通过程中，你可以明确提出自己的诉求，比如希望恢复原来的日工工资制度，或者要求雇主在提成制度下给予一定的保底工资或额外补贴，以确保你的收入不低于之前的水平。
二、法律途径
如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。以下是一些可能的法律步骤和依据：
审查劳动合同：
- 查看条款：首先，你需要仔细审查你与雇主签订的劳动合同，特别是关于工资结构、支付方式、变更条件等条款。
- 判断合法性：如果劳动合同中明确规定了工资结构可以变更，但变更后你的收入明显减少，且这种变更没有合理的商业理由或未经过你的同意，那么这种变更可能是违法的。
收集证据：
- 工资记录：收集你之前的工资记录，包括日工工资和提成工资的具体数额，以证明你的收入确实减少了。
- 沟通记录：保存与雇主沟通工资变化的记录，如邮件、短信、聊天记录等，以证明你已经尝试与雇主协商解决。
- 其他证据：如有必要，还可以收集其他相关证据，如工作表现评价、同事证言等，以支持你的主张。
劳动仲裁：
- 提交申请：如果你认为雇主的变更行为违法，你可以向当地的劳动仲裁机构提交仲裁申请，要求裁决雇主恢复原来的工资结构或给予相应的补偿。
- 仲裁过程：在仲裁过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，并接受仲裁机构的调解或裁决。
法律诉讼：
- 起诉条件：如果劳动仲裁未能解决你的问题，或者你对仲裁结果不满意，你可以向法院提起诉讼。
- 诉讼过程：在诉讼过程中，你需要准备充分的证据和法律依据，以证明雇主的变更行为违法，并要求法院判决雇主承担相应的法律责任。
三、注意事项
- 及时行动：如果你发现工资结构变更后收入减少，应及时采取行动，以免超过法律规定的时效期限。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。
作为杜鹏飞律师，我专注于婚姻家庭、经济纠纷、刑事辩护、交通事故、合同纠纷等多个领域，包括劳动工伤问题。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。